第26章 番薯(第2/3 頁)

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眼見煮熟的紅薯片瀝出汁水，汁水在鍋中慢慢沸騰時，雲珠尋了根竹子，削去竹子一層外皮後，小心翼翼的將剩下的紅薯泥均勻的塗抹在竹子上，放在灶口沒有明火的地方細細烘烤，等到鍋裡糖水拉絲。

二人折騰完了柴房中所有的乾草，只餘那捆乾柴孤零零，將將掩蓋住地窖入口。

揹著一捆乾草回來的劉平一進屋，便揉了揉眼睛，難以置信的盯著趙三，眼神詢問著你們做什麼了？

他想問你們是不是在家洗澡了，又想起姨妹雲珠才是個半大姑娘，於是轉變道：“若是柴火不夠，我再去挑一捆回來。”

趙三沒有正面回答，而是將蘸著糖漿的筷子塞進劉平嘴裡：“郎君，你先嚐嘗這是什麼！”

“糖！好甜的糖！”劉平先是一喜，隨後眉頭又皺起來，“咱們不是說過，這糖漿費時費力費錢，卻不大有進項，往後不做了嗎？”

看著空落落的柴房，再看看廚房灶臺上擱著一海碗的赤紅糖漿，對上趙三期待的眼神，劉平強打精神，心中埋怨不少，嘴上卻極力婉轉，生怕在姨妹面前墮了趙三的面子。

他是個男子，不可對妻子如外人一樣暴躁。

“姐夫再嚐嚐這個。”嫩白的小手遞上一塊黃褐色的什麼果餞兒在眼前，劉平眼神詢問過妻子才堪堪接過，接過來也沒敢直接往嘴裡送，實在是賣相上……

紅薯幹有些焦糊，俱因為雲珠自己控火能力不足，不怪紅薯。劉平放在鼻端輕嗅，糊味裡夾著焦香清甜的味道，確定是食物後，晌午飯還沒吃的大男人忍不住咬了一口，在嘴裡細細嚼起來。

囫圇間神色更是驚詫，猛地將剩下半截一併塞在嘴裡：“這是番薯？！倒是比尋常做法更甜些。”

看著一大一小兩個姑娘站在自己身前，一臉期待的等著自己點評，劉平沒讀過書，說不出來什麼花團錦簇的溢美之詞，只連連點頭：“這番薯蜜餞兒不錯，這番薯糖漿也不錯，不錯。”

片刻後又道：“乾草不經燒，雖一屋子草卻也不值當錢，這是用了多少番薯？”不愧是貨郎出身，一言中的，直奔核心產出比。

趙三在裝著紅薯乾的竹筐裡翻撿，意圖尋一塊兒模樣周正的番薯幹，邊撿邊說道：“約莫十斤番薯，只得這一海碗糖漿，不過蜜餞兒卻是做了不少，你且再嚐嚐，可能拿得出手賣？”

劉平細細聽了姐妹兩個的製作過程，雖是個細緻活計，但成本頗低，如今市場上兩個大錢就能買五六斤番薯，而十斤番薯再加上些柴火，便能得一斤多的糖漿，額外還有這麼多番薯乾兒。

比起主流麥芽糖的高額成本，這紅薯糖則是一本萬利。

想清楚其中關竅，劉平起身對著雲珠深深一鞠，鄭重道：“姨妹，先頭多有得罪，劉平在此給姨妹先賠個不是！”

不顧雲珠連連擺手，他接過趙三遞過來的麻食放在身邊，話趕話的急忙問道：“姨妹聰慧，我也就不兜圈子了，我如今走街串巷，從未見過這番薯糖，不知姨妹可肯將這手藝賣與我？”

京城沒有紅薯糖漿？

雲珠一怔，然後才想起來這好似是從南邊先興起的做法，如今許是還沒傳進京城，於是思忖道：“這原不是什麼新鮮手藝，精與餐食的老師傅說不得多嘗幾下便能想清楚其中關竅，你如今提起買賣，我倒是有個新鮮法子，單看姐夫肯不肯信我了。”

三人交頭接耳，劉平更是連連驚歎，對雲珠幾乎露出了恭敬的神色，這就是大家婢嗎？再一想自己先頭還隱約瞧不起雲珠身在奴籍，眼下只恨不得給自己兩耳光，目不識丁，目不識丁啊！

雲珠不藏私，在劉平拍著胸脯打包票以後的淨利潤都分她三成時，更是絞盡腦汁又同夫妻兩個細細說了紅薯粉皮和紅薯澱粉的做法。