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過去。

一間幾個平方的小屋，上面掛著一張滿是油膩的招牌，長時間沒有擦拭，已經看不出原來的顏色了，一塊長方形的厚石板，搭在堆砌起的臺子上，厚石板看來用了很長時間了，上面一層厚厚的油脂，把石板和臺子間的縫隙都填滿了，上面還有塊塊凝結的暗紅色血痕，估計是分肉的時候留下的。地面滑亮，仔細一看原來是油脂落在地上，長期堆積形成的，總之，這個肉攤，完全配得起它的名字—肥油居。

不知這名字是誰起的，但很形象。店主是一名滿臉絡腮鬍子的山東大漢，粗粗直直的眉毛，銅鈴大的眼珠子，顴骨高高的。紅紅的，大大的酒糟鼻佔據了整張臉的三分之二，，鼻毛不論根，論撮，兩撮刺刺的鼻毛，直直衝向天際，鬍子虯結在一起，上面還有一些不明液體幹掉之後的痕跡，面板黝黑，鼓鼓的肌肉，把塑膠圍裙完美的撐了起來，腳上一雙黑色膠靴，上面黏了不少髒東西。

看著店主在滑亮的地面上自如行走，趙洪在心裡豎起了一根大拇指，真厲害，這老兄，也不怕滑倒，趙洪只是看著，就有種滑溜溜的感覺，根本不敢踏足那片滑亮的區域。

肉攤上面，一個小吊扇，上面拴著一根破布，驅趕著圍攏過來的蒼蠅，店主毛茸茸的大手抓著一把程亮的，比起普通菜刀，要大，要厚的剁肉刀，正手起刀落的分割著手下的肉塊，刀鋒閃爍著鋒利的寒光，多看一會兒，眼睛就有種被割傷的錯覺。

聽到趙洪走過來的響動，大漢停下手裡的動作，把剁肉刀隨手放在一邊，抹了抹油膩的雙手，臉上露出一個，能讓嬰兒夜啼的恐怖笑容，“小夥子，要點什麼？我這肥油居的肉，十里八鄉，絕對是最新鮮的，童叟無欺！”大漢甕聲甕氣的推銷著自己的貨物。

搓了搓被震的“嗡嗡”作響的耳朵，“老闆，你的聲音真洪亮，至於肉是不是你的說那麼新鮮，我看看就知道了。”放好車子，趙洪小心翼翼的走到臺子跟前，他實在沒有大漢那種如履平地的能耐，踩著滑膩的地面，仔細的檢視起來，瞧了瞧肉色，捏了捏手感，確實不錯，算是三個肉攤裡最好的。

點點頭，剛要說話，大漢那洪亮的大嗓子又響了起來：“怎麼樣？不錯吧，想要什麼，肋條，裡脊，腰子，咱這什麼都有！”大漢搓了搓手，油膩的脂水從指縫間滑出，看的趙洪直咽口水。微微斟酌一番，趙洪才說出了自己的目的：“我要一些肥肉，瘦肉，牛肉，羊肉，有的話都給我來一些！”

“肥肉和瘦肉倒是都有，羊肉也有一點，牛肉就暫時沒有了。”大漢想了想，從石臺下面，拉出一條羊腿，“嘭”的一聲，扔在了臺子上，濺起幾道細細的血水，趙洪眼睛在瞬間收縮，身體微不可查的晃了一下，濺起的血水擦著趙洪的衣服飛了出去，把羊腿扔到石臺上，大漢就後悔了，這裡不是自己一個人在，還有顧客在石臺前面，訕訕的剛要給趙洪道歉，就看到血水從趙洪身邊擦了過去，眨了眨眼，大漢明明記的那股血水的方向，應該是濺到趙洪身上才對，難道是自己眼花了？抓了抓腦袋，大漢見趙洪已經開始挑東西了，隨不再關注這點小事了。

挑了肥肉，瘦肉，和一塊羊腿，老闆找來了一個乾淨的麻袋，一起裝了進去，找出幾根塑膠繩，幫趙洪綁在電動車上，晃了晃車子，感覺挺結實，趙洪才把錢付清，老闆謹慎的驗證著鈔票的真偽，趙洪閒來無事，站在一邊，望著陰沉沉的天空出神。

大漢確定了鈔票真偽，痛快的把零錢找給了趙洪，和這個挺有意思的大漢寒暄了幾句，知道了他的名字，這人叫周大牛，從小就跟著父親學的手藝，一直幹到現在，說起來，他家也算是世代屠戶了。告別了周屠戶，帶著百多斤的肉，趙洪踏上了回�