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這樣的牛肉不僅紋路均勻,切起來相當趁手,改刀後也相當容易入味。
「你特麼的是在愛撫它嗎?!」傑拉里瞪了她一眼:「是不是還要再親個嘴?」
容玉淡定的用手撫平表層的起伏,右手手腕略微抬高,緊接著便開始下刀!
鋒利的刀刃分離肉塊再摩擦砧板的聲音,如同絲弦在耳側刮滑。
她運刀並非剁肉式的急促,但頻率高且落腕穩,長條的牛肉在她的手中宛如任人揉捏的肉泥,縱橫幾刀下去,便悉數分離成相當均勻的方塊。
雖然說要準備五十人份的主菜,但解決二十五斤的牛肉對她而言,還真不是個力氣活。
精準的刀功,從來都是靠巧勁。從紋理處入鋒,順著肉的紋路用力,容玉處理起這個來簡直得心應手,還有閒工夫瞥眼其他人的情況。
眼見著不到五分鐘,一大盆的牛肉塊已經摞成了小山,江一塵抱著一託盤的吐司湊近來,瞅了眼進度問道:「快搞定了?」
「說吧,還要切什麼。」容玉默契的接話道:「一分鐘。」
「你聽清楚了。」江一塵頓了頓,清晰而流暢的開口道:「吐司麵包切丁,萵苣切成一寸方形,黑橄欖對切,紫生菜切細絲,蒜頭切末。」
「蒜頭切末?」容玉瞥了他一眼:「自己找料理機去。」
「也行,東西我放這兒了。」
閔初正專心削著蘿蔔皮,突然聽見洛佩茲低聲爆了句粗口。
他順著洛佩茲的視線望過去,也跟著愣了下。
容玉的身邊,堆了五大託盤的各種食材,而她的手速,已經快到令人匪夷所思的程度。
料理機和粉碎機只能幫忙把東西碾碎成齏粉或者糊糊,但容玉的一雙手,可以在分秒之中把成捆的萵苣切成餅乾般整齊的方片——簡直比機器還要好用。
就憑她一個人,整個團隊的進度瞬間被提高到極致,其他五個人都不用操心食材的處理問題,洗涮只安排了一個人,其他人已經開始調配沙拉了!
「不要慌,」閔初沉著道:「小羊排比牛肉更好烹製,你們專心一點。」
作為藍隊的隊長,在最初他召集所有人的時候,好幾個人的眼神都帶著明顯的懷疑和不信任。
但閔初最大的優點,就是腦子清楚。
無論是工作的分配、人員的調換,還是整體流程的具體演練和安排,都完美的如同天生的領導者。
倘若安妮絲頓多添點亂子,他們簡直是勝券在握。
「培根烤好了嗎?」三井低頭嘗了下醬汁,不確定道:「我覺得還應該加點檸檬汁。」
「已經出爐了,正在撕。」貝爾納慌張道:「我感覺麵包乾好像有點不夠。」
「夠得,還有十五分鐘,準備拌好了裝盤,」江一塵匆匆的喚道:「安妮絲頓,你先把五十個盤子碼好。」
容玉這邊連主菜要準備的洋蔥都切完了,她幫忙著把數目繁多的香料分三類放好,扭頭看向安妮絲頓:「還有哪裡需要幫忙?」
「我我我,我不知道,」安妮絲頓支支吾吾道:「拌沙拉?」
隊長啊隊長……她心裡嘆了口氣,扭頭去找江一塵。
「容玉,你在做什麼?」盧老突然喚住了她:「你現在負責哪個崗位?」
「切配,但是已經全部做完了。」容玉反應極快:「我在看哪裡可以幫忙。」
「幫忙?」盧老愣了下,看向兩手空空的安妮絲頓:「你又在幹嘛?」
「我……我剛擺完盤子,」安妮絲頓搓著雙手,低著頭道:「對不起對不起……」
「也就是說,現在六個人的團隊裡,有兩個人現在連自己要做什麼都不知道。」盧老往前一步,看著安妮斯頓