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賢家的長工房就一直這麼空著了。

楊老大一家對張賢給安排的長工房都滿意極了，於是女人們就留下整理屋子，張賢就帶著楊老大參觀了一下鴨舍，然後跟楊老大講了一下每天需要做的工作，楊老大聽得很認真，而且還給張賢提供了一些有價值的意見，兩人相談甚歡，把鴨舍交給楊老大看管，讓張賢十分的放心。

安排完了工作後，田田和張賢就回家了，畢竟家裡還有一大堆活計要幹。張賢早早就按商量好的數量把糧食給楊老大一家送去了，還順便拿了一些小鹹菜啥的，張賢還讓楊老大自己在池塘捉魚吃，並囑咐楊老大要是還有什麼其他需要的東西就跟著打聲招呼就行，千萬別客氣。安排好了楊老大家的吃食和住宿問題，剩下的基本上也就不用張賢管了，楊老大一家也就常駐南山鴨舍了。

楊老大一家的到來，給張賢和田田省去了不少麻煩，就是可憐的金爺爺和金奶奶失業了，當然同樣失業的還有小胖子和小文瑞，現在楊老大每天收完鴨蛋就直接送下山了，也就不用小胖子和小文瑞特意去鴨舍撿鴨蛋了，失了業的小胖子和小文瑞對此很是失落，為了把自家小胖子從失落中拯救出來，田田和張賢從鎮上託人買了一個小牛犢，畢竟現在張富貴和張賢家地都多了，一個牛車和一個驢車已經不夠倆家用了，所以張賢和田田打算自己家也弄一個牛車，這樣幹農活的時候就能方便很多。自從有了小牛犢之後，小胖子一掃失業陰霾，每天樂顛顛的圍著小牛犢轉，跟小牛犢說話，還經常跟著張賢一起喂小牛犢，小胖子跟小牛犢的感情處的那是相當好了。

相比較於小胖子，金爺爺和金奶奶就沒有那麼好打發了，失去了每天倆個雞蛋的金爺爺和金奶奶對於田田的行為很是不滿，沒事就來嘟囔田田，田田對此煩不勝煩，請神容易送神難啊，田田真的是後悔死當初自己的決定了。被金爺爺和金奶奶嘟囔煩了的田田打算再給兩個老人找一份活幹，但是金爺爺和金奶奶畢竟歲數大了，而且還願意嘟囔，要是把倆人安排去做吃食的話，其他人得被倆人煩死，最後絞盡腦汁的田田至於給倆老人找了一個不錯的輕巧活———醃鴨蛋。

以前田田家的鴨蛋每天都大概能收上來二十個左右，後來有了楊老大的細心呵護，鴨子每天的產蛋量達到了二十五個左右，這鴨蛋光是在鎮上自產自銷肯定是不會有剩餘的，但是田田和張賢打算給自家的鴨蛋做得有特色一些，像泡麵一樣，慢慢的擴大經營，這樣等以後自家的鴨蛋越來越多的時候就能賣到更遠的地方了，於是這田田和張賢就打算先做一些鹹鴨蛋試試銷路。

田田製作的這款五香鹹鴨蛋，歷時一個月。醃製出的鹹蛋，滷香醇厚，蛋黃滲油，就著稀飯來一個，真是美味之極啊。相比起普通鹹鴨蛋，田田做的鹹鴨蛋秘訣只多一個步驟，就是提前熬上一鍋滷香飽和鹽水，再把洗淨風乾的鴨蛋放進去密封醃一個月以上就可以啦。沒有條件密封也不要緊，鴨蛋用高度白酒消過毒，而且醃蛋水足夠鹹，就不容易壞。

鹽水的熬製和鴨蛋的密封都由田田來做，金爺爺和金奶奶只要負責將鴨蛋洗乾淨風乾即可，金爺爺和金奶奶每次洗夠一百個鴨蛋，田田就給兩人一人一個鴨蛋。金爺爺和金奶奶對於洗鴨蛋這個活滿意得不得了，不僅輕巧而且還不髒，唯一不足之處就是鴨蛋數量太少，湊足一百個得好幾天。

☆、第83章　做人不能太軟弱