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………【第三章　金陵煙雨　第三五節　比賽尾聲】………

熱熱鬧鬧的京城第一屆也是大明朝第一屆廚師比賽結束了，不過餘音繞樑，多日不絕。在瀟湘記的帶動下，幾個走入到最後決賽的酒店都推出了參賽菜目。這成了京城酒店的一大特色，以至於很多外地人到了京城，看到酒樓的牆上掛著參賽菜目的牌子而呆時，那店小二的表演機會就到了。

比賽對酒店來講，名聲打出去了，現在想到酒樓吃飯的認牌子，認廚師了；對廚師來講，他們在行內的名聲更響了，食客們也知道廚師的名字了；對王動來說，他的目的達到了，效果非常好，王動很滿意，雖然直接或是間接參加這個活動的絕大多數人並不知道王動這個人是誰。

大賽結束後，京城餐飲業的格局生了些變化，這種變化是所有人都沒有預期到的，整個京城的酒樓生意給人的感覺是出奇的好，然而，熱鬧卻是大、小酒店的，他們的生意真的是變的更旺了，大酒店算吃到肉了，小酒店倒是也跟著喝到了湯，而中等的酒店的卻維持不下去了。

瀟湘記在無聲無息中，在京城開了第二間分店，只是盤下了一家小酒店，裝潢沒改只是換了牌子，裡面的夥計廚師倒是換了不少，店名“瀟湘靚湯館”。凡是去了這家吃過飯都知道，湯真的鮮。靚湯館菜目上最多的也就是湯，讓京城所有酒樓不爽的是，他們還售賣湯的製法和調料，且生意火爆。

“瀟湘記的湯能煮到這個份上，咱真的是沒話說。”陸九川，知味齋的大廚，“東家，比賽時咱就奇怪，瀟湘記也就是個藥膳肉湯，怎麼能和我們的肉湯相比，看來確獨特之處。”

“他們這個肉骨茶，我也試了，算是個很有新意的藥膳，不過特別的鮮美，既然名字裡有個茶字，是不是放了什麼茶葉，不過不象呀？”知味齋胡老闆。

“酸辣方面是差一點點，但這湯鮮。”豫菜館的幾位廚師也坐下來研究，老闆也坐那愣。畢竟，酸辣湯，京城本來獨此一家，結果，現在瀟湘靚湯館居然也推出了酸辣湯，賣的也不錯，已經有老食客在豫菜館開始玩笑，居然說豫菜館的酸辣湯不地道。

“那日比賽之時，瀟湘記可有人在旁觀？”老闆問。

“東家，沒有呀，那日比賽根本就沒做酸辣湯呀！”參加比賽的那個幫廚回。

“沈師傅，你是說瀟湘記的蓴菜羹比我們的味道鮮？”美食閣的羅老闆頭很大。

“是的，我是覺得他們可能加了些海味進去，有點那種鮮的感覺，不過又不大象”沈從德可是得了第三名的大廚，“銀魚羹我也試了，他們做的是的確鮮些。”

羅老闆不會懷疑沈從德會把做羹的配方傳出去，畢竟他們是表親。瀟湘靚湯推出了很多別家飯店獨有的招牌湯，這讓那些飯店非常惱火，但瀟湘記也有做的漂亮的一面，這些湯只在店裡賣，不會有湯料包外賣，倒是他們自己的肉骨茶，湯料包大賣特賣，唯恐別人不知道他們是怎麼烹製的。

川香園的夏老頭是第一個找上門的，他有他的路子，平日裡，飯店的老闆不怎麼去同行那竄，但這個老頭是個異數，就喜歡竄，而且就是喜歡結交大廚，這天他私底下請了瀟湘記的陳阿大，這個陳阿大，如今在京城餐館業算是個名人了，居然也有很多人請他吃飯了。他本來不是個喜歡應酬的人，但得了大掌櫃和少東家的話，只要有人請，一定要去，要多走動，多露臉。

“陳師傅，我就不明白，為啥子你們的菜就做的那麼鮮美？”夏老頭一臉問號，“比賽第一日，我就知道，陳師傅你要拿第一了，那蝦的底湯都被喝了，不瞞你說，我也喝了些，那會我們幾個就是不明白，你怎麼會把那底湯做的這麼鮮美的。”

“陳師傅，不方便說是吧，你露個底，有秘方？”夏老頭不依不饒，“我就奇怪