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吃飽喝足的周昭穿好外套去查庫，留下袁晰自己收拾碟子吃飯。

門口的風鈴響起，午餐檔的顧客到了，袁晰趕忙把簾子放下，把自己遮得嚴嚴實實。

他聽到周昭站在門廊上和熟客打招呼的聲音，忽然之間放下心來。

白砂糖加水煮成糖漿，木薯粉和澄粉加水混合均勻後倒入糖漿攪勻。小碗中刷油，加入蜜紅豆，倒入攪勻的粉漿至九分滿，上鍋蒸。

蒸熟的缽仔糕是渾濁的半透明狀膠體，中間會有一個小坑。用小竹籤繞著碗沿繞一圈，用尖頭穿透，挑著吃。缽仔糕有淡淡的甜味，嚼起來很肉很糯，蜜紅豆摻在其中讓小小一個缽仔糕吃起來有淡淡的豆香和沙沙的口感。三口兩口吃完不至於多好吃，但讓人還有些意猶未盡。

周昭風風火火地拎著收到的一袋楊梅走進廚房，掀起簾子和鐵路工小姐趙馳遙遙相望：「謝謝你的楊梅。放心好了，我肯定會好好利用的。」

她把楊梅和紫蘇葉泡鹽水，用食用鹽仔仔細細地搓了一遍脆桃的表面，去除掉桃子表面的絨毛，切塊。仔薑切片，紫蘇擦乾水分後粗粗地切一切，楊梅吸乾表面水分。

把準備好的材料放入一個大碗中，加少許鹽醃漬脫水。然後將醃漬好的食材放入儲存罐中，放一層，撒一層白砂糖，直至所有食材放盡，封口後放入冰箱冷藏一天。

她和趙馳約好第二天來吃做好的紫蘇桃子姜。

砂鍋中煮粥。粘米粉，木薯澱粉和玉米澱粉混合均勻加水調成粉漿，靜置備用。澄粉中加入沸水燙麵，不燙手後揉成麵團。

鮮蝦仁中加入切好的韭黃段，鹽，白胡椒粉和少許料酒混合均勻後備用。

熱鍋涼油，加入蔥段，香菜和小米辣炒香後加入清水，白糖，蠔油和生抽老抽煮十分鐘後濾出青菜。剩下的醬汁就是腸粉醬油。

杏鮑菇，泡水乾香菇，西葫蘆和少許黑松露切小塊。下鍋加鹽，糖和黑胡椒炒香後勾芡備用。

澄粉麵團切成劑子，擀成皮後在其中加入炒好的菌菇餡，捏成四角的小餃子，上屜蒸。

平底盤中刷油，加熱後倒入薄薄一層粉漿，均勻地擺放好蝦仁。大火蒸兩到三分鐘至恰好斷生即可。用刮板從一側捲起，卷好後就是一條腸粉。

粉漿中倒入一個雞蛋，就是最簡單的雞蛋腸粉。

蒸好的菌菇餃晶瑩剔透，和蝦餃一樣擁有透明的外皮。

煮到開花的砂鍋白粥加入瑤柱絲提鮮，加入薑絲和薄薄的鱸魚片後關火燜熟。

菌菇餃的外皮柔韌而富有彈性，菌菇和西葫蘆吃起來清爽又富有風味，多種菌菇複合在一起口感都變得非常豐富。

剛出鍋的鮮蝦腸粉澆淋上腸粉醬油，腸粉皮輕輕一抿就化開在嘴裡。雞蛋柔軟，鮮蝦甚至還有些爽脆，搭配精心調配的腸粉醬油讓人食指大動。

生滾魚片粥要吹著喝，盛出來後按照個人口味可以撒一點花生和小蔥花。瑤柱和魚片的鮮化在粥底裡，熱乎乎地讓胃十分熨帖。

吃過晚飯，晚餐檔的人滿滿地多了起來。周昭拎著酒杯，拿著小本本用免單當誘餌勾著客人給她講故事聽，這是她最喜歡的娛樂專案。因為裝置升級，一個人已經能忙得過來晚餐檔，她也樂得偷懶。

送走最後一個客人，袁晰把所有椅子倒扣在桌上，打掃乾淨餐廳和廚房，扛起醉在扶手椅上的周昭，關店熄滅了牌匾。

入睡前，他裹緊了被子抱緊了身旁的人。他居有定所，再也不必為明天的餐食發愁，這是真的，誰也別想把這樣的日子奪走。

☆、叉燒燒鴨雙拼飯

粳米和糯米加水泡好後打碎成粉，加入少許桂花蜜拌勻後，懸空篩入到方形模具中，直接上屜蒸。蒸出來的就是桂花白糕，鬆軟油潤的表面