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對於餐飲業來說，除獨特的風味之外，衛生也是重中之重。

在開始營業前，各崗位的人都要先做好準備工作，所以必須要早到，與他們相反的是清潔工，因為涉及餐飲業，所以酒樓內的衛生都是分開打掃的，用餐處由服務員打掃，廚房由廚房的人專門打掃，辦公室則由後勤人員自己負責，而衛生間則由單獨的清潔工清理，為了不影響形象問題，清潔工總會在關門前才將所有的衛生間打掃乾淨，因而總會在最後一個離開。

在一個生意紅火的酒樓內，衛生間的衛生可想而知，每天進出人數多不勝數，也有各式各樣，所以骯髒程度可想而知。其實，清潔工的工作除比較髒外，從某些方面而言也可以說比較輕鬆，因為他們一天只會清掃一次，而在期間則由值班服務員不時維護，所以他們的工作時間非常短暫，卻因為工作性質而也比較受重用。

今天，在開始營業前準備期間，凌紅一時心血來潮準備對酒樓內衛生巡查了一遍，在巡查途中被人叫住，隨後趕往事發點。

在一樓，有兩個女廁，其中一個，牆和地面滿是菜汁殘渣，說不出的汙穢，多少有些令人作嘔。

“這是怎麼回事？”凌紅感到很是疑惑，因為就在不久前，她巡視的時候，清楚的記得這裡的衛生乾淨整潔，而不是現在眼前這個樣子，當然，對於她早就來過的事沒幾個人知道，更沒人知道她正在檢查酒樓內的衛生問題。

衛生間的門口有幾個圍觀的服務員，其中一個服務員開口回答：“不知道，我一來就看見這樣了。”

凌紅看了這名服務員一眼，從她的話中凌紅知道她應該是第一批的目擊者之一，又或是第一個發現的人，這更讓她覺得奇怪了，不說地面，就說牆面，從痕跡來看像是被人刻意潑灑上去的。

“不會是沒打掃吧？”一個聲音如此說到。

凌紅自是不相信，因為她相信自己的眼睛和記憶，只是她沒想到只是在這短短的時間裡就發生了這麼大的變化，但表面仍不露聲色。

“一定是忘了打掃，這樣可不行。”又一個聲音響起，凌紅聞聲抬頭看向人群，只見一名領班裝扮的人站在了人群的前方，剛剛的話也正是從她口中說出來的。

“周領班？”對於眼前這個人的出現，凌紅並沒有感到太大的意外。

“凌副總經理，這馬上就要開始營業了，我們是不是應該先處理下眼前的情況嗎？至於處罰應該放在後面吧？”這位領班經理正是前不久新來的周莉莉，一臉正色，語氣中似乎還含有些許的諷刺？

凌紅似乎察覺到對方的態度，原本以為兩人會在工作中相互扶持，可突然被提升到副總經理的位置，顯然讓她錯過了交流的機會，僅在第一次和後來的一次例會中有所接觸，所以對眼前的人凌紅並不瞭解，因此也就對對方向她投來的敵意感到不解，但因為只是一瞬又不明顯，凌紅便只當是錯覺。

“讓今天值班的服務員過來處理下，直接去廚房拿水管過來衝。”凌紅當下就下達了對應政策，畢竟在這裡瞎猜亂想也不是辦法，好在衛生間的牆面都是瓷磚，先用清水沖掉，再用清洗液清洗問題應該不大，因為現在還不到清潔工上班的點。

處理完這件事凌紅就回辦公室了，和她一起的還有周莉莉。

“周領班怎麼看？”雖然職位是領班經理，可內部人都會叫領班，經理則是對外的稱呼。

“明顯是清潔工沒有清掃，一樓本來就人多，而忘記打掃也是很正常的，不過這種疏忽可不是小事，要不是我們發現的早，若是讓客人發現，後果可想而知，所以我覺得一定要嚴懲。”周莉莉一副振振有詞，用她的意思是，人多髒亂是理所當然的，因為有兩個衛生間而忘記一個也是正常的，可工作上這種疏忽就是失職，結論不言而喻。