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豬血豆腐。
野豬死透後,張銀山開始開膛破肚,以肚臍為參照,非常準確的從尾部,拿尖刀劃開,延伸到頸部。
開膛後的豬板油,腸子,肝臟,肚子,都是白花花的,甚至還輕輕的跳動,取出內臟的野豬肉,神經還在顫抖。
張金山把野豬肉先分成兩扇,然後又分成大小不等的肉塊,幾個嫂子忙著把那肉撒上鹽花,有的還撒上花椒和八角,然後都放在院子裡的簸箕上攤好!
人多力量大,天還沒黑,豬肉的香味就飄出來了,幾個堂哥孩子,放學都自己跑過來了。孩子們的歡呼雀躍聲響徹上村,看著他們的熱鬧勁,張想似乎也回到了小時候,家裡殺年豬的場景。
晚飯就開在院子裡,沒有大桌子,就用一扇大門平鋪在桌子上,加上小孩子,滿滿的十幾個人圍在一起。
這頓飯以“蒸肉”為主菜,主要用玉米麵和五花肉,加上炸辣椒少許攪拌。然後切好土豆,放在一個大蒸籠底,上面鋪上調好味道的五花肉,這道菜香醇而美味,大家都愛吃。
然後就是一大盆青魚片,裡面放上辣椒和自家淹的酸菜,裡面還扔了一把花椒,這個菜又痳又辣,吃著下飯最過癮!
還有那河蝦,清炒了一大盤,裡面放幾個泡椒,切上一把小韭菜,紅紅緑緑,讓人食指大動,不用放味精,那蝦就鮮美可人。
還有蒸螃蟹,那螃蟹一個個又大又肥,讓張想的嫂子們都不住嘴的讚歎,螃蟹湖裡多的是,可幾乎就沒見過這麼大的螃蟹和蝦。
張想的旁邊,金菊花特意放了大碗辣椒油,讓他蘸菜吃。他吃辣椒太兇了,按他的口味做的菜,一般人辣的受不了,所以沒次吃飯,都是單獨給他準備一碗辣椒。
這一頓飯吃的是熱鬧而喜慶,張家好久沒有這樣聚會了,張寶山夾著一隻對蝦,去殼留肉:“叔,這幾年湖裡魚蝦減少,你咋還能捉到這樣的好東西?”
張銀山的話不多,猛著頭,撿大塊的肉吃。
“這徐家湖,鎮上貼出招標,也沒見誰敢去承包,二十多萬呀!把人賣了都不夠!出不了魚蝦,誰會要?”張寶山打著酒嗝,說著閒話。
張想心裡一動,可一聽說二十多萬,他手頭還真沒有這麼多錢,看來的利用空間掙了錢,再讓堂哥把這徐家湖給他承包了!
“爸我想讓三哥把房子給整整,你們住著也舒服!”看著院子裡滿滿的人,張想心裡覺得十分輕鬆,這是他上班,從來沒有過的感覺!
“這個,你要是想,就隨你!”本來張紅兵不捨得花錢,不過怕兒子住不慣,也就鬆口了。
“爸,我有錢,這事我安排!”張想想笑笑,他還想著要是把湖包過來,自己就到湖邊做房子,桃源空間的事可要瞞著爸媽!
“想子哥,真是發財了,倒是候不要忘記表弟我哦!”劉磊黑黑胖胖,話不多,小時候就是張想的跟屁蟲,這時他也冒了一句話。
“就是,上陣父子兵,打虎親兄弟,想,有好處,可不能忘記你幾個哥哥!”張寶山那是人精,今天來他就看出張想不一般,難道是因為多喝了幾年墨水?
大家敘著閒話,看著天色不早,幾個嫂子幫忙洗碗,抬肉進屋,張紅兵每家送了一大塊野豬肉,大家都高興壞了,直到月亮升起來後,這才離開。
張想也累了,回到房間,坐在床上,人已經跑到桃源空間裡,他現在知道這看似純淨的溪水,對魚類和動物有莫大的吸引力。
自己昨天只是修煉了一晚上,腿就好了許多,看來這個練氣的法子,是非常的好用。他馬上坐在溪水旁邊,靠著小猴子的指點,一呼一吸,緩緩的吐氣吸氣。
無聊的小猴子,正趴在桃樹上捉蟲子,那棵小桃樹,似乎長大一點,葉子還是吐芽的模樣,也不