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夏雪芽不肯要，何氏硬塞進了她的懷裡，「聽孃的，娘知道這段時間你受了很多苦，我的兒……」

夏雪芽終究還是收下了，若不是到了山窮水盡何氏也不至於把定情信物也拿出來當了，早晚有一天她會將這朱釵贖回來的。

按著何氏說的地方去找那張房契，果然在床柱旁邊的地上有塊小磚可以移動，當她移開的時候露出了裡頭的一個小木盒。

小心得將盒子取了出來，裡頭果然有一張房契，仔細的收進自己的懷裡卻發現小木盒裡還有一小包東西。

拿到燭火下將小白包開啟，出乎意外的裡頭居然是儲存完好的一塊團餅茶。

不用聞光看就能知道這是好茶，《茶經》裡說過；「或以光黑平正言佳者，斯鑒之下也。以皺黃坳垤言佳者，鑒之次也。」

意思就是說，有的人把光亮、黑色、平整作為好茶的標誌，這是下等的鑑別方法。把皺縮、黃色、凸凹不平作為好茶的特徵，這是次等的鑑別方法。

用兩指輕輕的捻了一點，放在鼻下一聞，夏雪芽差點以為自己又回到了前世，這熟悉的味道讓她險些尖叫。如果她沒有記錯，這居然是龍井而且還是龍井中的極品大佛龍井。

大佛龍井與西湖龍井有些不同，相比較外型要更小些，而且大佛龍井還帶著特有的慄香和果香。

她這才想起來，自己身在錢塘也就是現代的杭州，夏雪芽這麼想著就有些興奮起來，忙不迭的讓相思快些準備茶具。

古代煮茶的工具與現代的不同，現代若是綠茶多用玻璃器皿，紅茶和黑茶才是用紫砂壺。

因為她就讀的是茶專業，研究的自然是要比常人會的多一些，她也自製了一套古代的煮茶茶具。唐代的主要煮茶工具有釜、鐺、銚、風爐、壺、罐、碗、盞、瓢、杓等。

沒一會相思就將東西小心的拿了過來，她曾經見過夏毛尖煮茶，夏毛尖是個煮茶的高手，這套東西自然更是精緻。

她煮團餅茶的方式是學的陸羽的《茶五之煮》：

先是炙茶。炙茶的目的，是要把餅茶內的水分烘乾，用火逼出茶的香味來。炙茶時不要迎風，火焰飄忽不定會使冷熱不勻；還要經常翻動，否則也會「炎涼不均」。炙烤好的餅茶，要趁熱用紙袋貯藏好，不讓茶的香氣散失。

再是碾末。炙烤多的餅茶，待冷卻後要碾成末。陸羽認為「末之上者，其屑如細米；末之下者，其屑如菱角。」

三是煮水。煮茶用的水，以山水為最好，江水次之，井水再次之。煮水用一種稱為「鍑」的鍋。

煮茶的燃料最好用木炭—如槡槐桐櫪等，其次用硬柴，沾染了膳膩或油膩較多的柴薪，以及朽敗的木料都不能用。「茶需緩火，活火煎」，活火是指有火焰的炭火。

煮茶分三沸，當開始出現魚眼般的氣泡，微微有聲時，為第一沸；邊緣想泉湧連珠時，為第二沸；到了似波浪般翻滾奔騰時，為第三沸，此時水氣全消，謂之老湯，已不宜煎茶用了。

接著是煎茶。當氺至一沸時，即加入適量的鹽調味；到第二沸時，先舀出一瓢水來，隨即環激湯心。即用茶箸在鍋中圍繞攪動，使沸滾均勻，同時當出現水渦時，就用一種量茶末的小勺茶末叫「則」。

量取一定量的茶末，從漩渦中心投下，再用茶箸攪動，攪時動作要輕緩。當茶湯出現「勢若奔騰濺沫」時，將先前舀出的那瓢水倒進去。使鍋內降溫，停止沸騰，以孕育「沫餑」，也叫燙花。然後把鍋從火上拿下來，放在交床上。這時，就可以向茶碗中酌茶了。

最後是酌茶。舀茶湯倒入碗裡，需使「沫餑」均勻。「沫餑」是茶湯的精華，薄的叫「沫」，厚的叫「餑」，細輕的叫湯花。一般每次煎茶一升，酌分五碗，乘熱喝飲。

在