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這樣,毫無變化的日子仍然持續,讓生命在虛無和空洞中悄悄逝去……
婚姻是兩個靈魂的交融(4)
伍德太太與眾多女性不同之處就在於她的身上彙集了從十九世紀到二十一世紀女性身上的全部內容。
整個下午伍德太太都在指揮大廚燒菜——中西混合。我媽媽碩大的楓木廚房中,左邊花崗石櫃臺上有一隻很大的爐架。幾臺烤箱嵌在牆內。到處都可以看到鋥亮的鉻合金器具插在插座上。幾排長柄鍋和各色各樣的不鏽鋼用具井然有序地排放在那裡。廚房儲物間和冰箱裡儲存的食物足夠一個非洲小國居民吃上一星期的。
伍德太太不假思索地把羔羊肉上的包裝紙撕下來,告訴我這個可以放在烤箱裡烤著吃,這就是一道菜,你來!(我烹飪?)然後鷹嘴豆也可以放在烤箱裡面烤。然後我們把它們搗碎成泥,這就又是一道菜——鷹嘴豆泥。你來!(又是我?)她開啟碗櫥,端出一大摞亮閃閃的烤碟和烤盤。
我幫著伍德太太挑出一個烤盤,把鷹嘴豆放在上面。幾粒豆子嘰裡滾蛋地掉在地上,哎,不去管它們了——讓它們自生自滅吧!我照著伍德太太說的從櫃檯上抓起一瓶橄欖油,往豆子上淋一些。我已經感覺自己也像廚子了。我把盤子推進烤箱,開大了火。然後學著伍德太太的樣子把羊肉放到一隻大個的橢圓形烤盤上,也把它推了進去。兩隻烤箱呼呼地冒著熱氣。鍋子在爐架上汩汩冒泡。電動打蛋器急速旋轉著。這時候伍德太太開始做鼠尾草加洋蔥作餡的烤雞,蒸花椰菜、小茴香胡蘿蔔、烤土豆。
當她從烤箱裡托出一個巨大的烤罐的時候,我情不自禁厚顏無恥地伸長鼻子(恨不得變出一個匹諾曹鼻子),讓溫暖的雞香味溫暖我全身。雞是金黃|色的,鬆脆的雞皮上黏著碾碎的胡椒粉,湯汁依然在罐裡嗞嗞響。廚師攪拌肉汁,打下手的小廚子把雞從罐裡拿出來放在盤子上,用德國產的不鏽鋼盆子蓋好——廚師讓它保溫。然後將罐子側過來,舀出裡面的一小塊脂肪。一會兒工夫,廚師就讓配料都俯首帖耳。雞汁、高湯和麵粉的大雜燴一下子就變成濃厚噴香的肉汁了。伍德太太做的千層糕,把草莓放在上面做澆頭,最後淋上加熱過的杏仁醬。小廚子用橄欖油炒大蒜蔬菜絲,用開水稍稍燙下四季豆,把海鱘放進烤箱。
伍德太太已經讓人擺好桌子,骨瓷餐具、銀質餐具、象牙筷子、燭光搖曳,一些淺盤中放著很多修剪了枝幹的玫瑰。男人們的位子上已經放好了帕塔加斯雪茄(巴西頂級雪茄品牌,歷史悠久、口感濃烈)和一個雪茄刀具,莫扎特鋼琴曲已經從餐廳的盡頭的壁掛音箱中緩緩飄出來,溢滿了整個大廳。
伍德太太感到很清爽很放鬆,她用圍裙擦擦手,從冰箱裡拿出紅葡萄酒喝了一小杯。然後,她放下酒杯,用力攪拌沙拉,好像碗裡的橄欖油和醋都是她的仇人,她要復仇似的。
最後她嚐了一下,又舔舔嘴唇,說:“棒極了!”然後她把肥鵝肝切成細細的條狀,把它們放進一個已經燻得焦黑的鐵鍋,剛才她已經把鍋子放在架子上預熱過了。
她告訴我,她可不想讓肥鵝肝人間蒸發。
她說,肥鵝肝在溫度太高的情況下能完全化掉。
她把沙拉分到幾個盤子後,鍋裡的肥鵝肝的邊緣開始冒出特別小的氣泡,伍德太太迅速把鍋從爐子上拿下來,柔軟的肥鵝肝是一片片的,滑到盤中鋪底的生菜上。
貝斯屯太太說吃肥鵝肝要喝蘇玳白葡萄酒,那簡直是天堂享受。今晚的主菜有杏仁油烤肥鵝肝、蘆筍燜雞、罐燜羊肉、黃油煎鱈魚、小洋蔥阿桑佈列配黃油熱汁土豆、山羊乳酪酥皮、巴旦杏仁蒸鮭魚、烤鮮貝、烤生蠔、海參扒鮮鮑、烤|乳鴿、水果沙拉、蔬菜沙拉;甜品則中西並舉:乳酪、卡恰乳酪、羔羊乳酪、寧波小湯圓、紅豆沙、綠豆沙、巧克力聖代
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