第18章 學習技術(第2/3 頁)

可以制了，但不許賣，專供咱家自己用。”

“好勒。”

眾人來到老李頭兒家，錢莊頭回家拿了自制的鹽。不一會兒錢莊頭領著好幾個小姑娘小媳婦來了。號懷不解的看著錢莊頭兒。錢莊頭兒小聲解釋道：“三少爺，您不知道，這些年日子太平了，咱們莊子上人口也多了，可這地吧……我也領著大夥開了些荒地，可有些人家缺那大小夥子，淨些小崽子，丫頭啥的……”

“嗯，也就是說咱們莊上人家收入也不太好唄？”號懷明白了。

“可不，三少爺，您別過意，我沒有別的意思，這不是……嘿嘿，”錢莊兒尷尬但很禮貌的笑道：“您是有大本事的，這些個手藝教給俺們，我想著這個養鴨、養雞啥的，不像種地，這些半大孩子、媳婦們都能幹哈？”

其實號懷剛才還以為錢莊兒是想讓自己人學，自己家致富呢，沒想到人家在其位謀其政，這是幫著全莊子打算，誰說村長……啊不，莊頭兒不是幹部來著？

號懷笑著說：“錢叔兒，我爹不擅經營，我兩哥哥就知道征戰沙場、建功立業，您放心，以後有我，我一定帶領咱們尉遲莊脫貧致富！”

錢莊兒笑得合不攏嘴說：“致富倒不敢想，能頓頓吃飽飯就成！”

不知怎麼的，號懷和貓都有點辛酸，穿越前雖說也有各種壓力、競爭，但基本溫飽還是比這個時代強了不少。說到競爭，號懷又想起了自己的副教授！唉，回不去了。

喵：你怎麼了？號懷小聲說：“我想起了我的副教授。喵！貓氣憤的瞪了號懷一眼，跑一邊練上樹去了。

號懷收攏了一下心情，只聽錢莊頭已經把大家都組織好，紛紛站在老李頭兒家的院子裡，圍成了一個圈兒。

號懷讓小六把從小吃鋪帶來的幾個袋子放在圈中間的地上，一個個開啟，指給大家看說：“咱們先看這幾樣，這是黃丹粉，這是食用鹼，這個是生石灰……”一邊講解一邊讓老李用鹽、茶沫、柏樹枝放大鍋裡熬煮，再將煮好的料汁與生石灰之類的充分混合成料泥，將洗淨的鴨蛋裹滿料泥後用稻草隔著一層、一層的碼放在大缸內。然後轉頭告訴大家：“20天后這個松花蛋就好了，轉入地窯裡存放就行。”

隨後號懷又拿過鴨蛋說：“現在我再教你們醃鹹鴨蛋。”

只見眾人中一半兒人都面露難色，一陣嘀咕後，錢莊頭兒指了幾個人說：“你們幾個學會了沒？”那幾個人答應說沒問題。錢莊頭說：“那好，你們幾個就記這個松花蛋，好好一邊背去。”又指了另外三個人說：“你們三個，接著學這個鹹鴨蛋。其餘的人也聽著。”沒被指到的人剛露出的輕鬆神色立即消失。

號懷心想：唉，文化基礎是硬傷呀。看大家準備好了說：“這個簡單，把這堆鹽和這兩盆水一起放鍋裡煮開了，這樣把這些鴨蛋洗乾淨後，在這個白酒裡沾一下，放進這個大缸裡，把這個晾涼的鹽水灌進去，要完全沒過鴨蛋，然後封起來。”那三個被指定學鹹鴨蛋的長出一口氣道：“明白了，明白了！”

號懷拿出一個小口袋說：“現在誰來學這個五香鹹雞蛋？”

眾人一臉哭像低頭的低頭，轉臉的轉臉。

蔥油貓已經成功的上了樹，趴在樹上一臉吃瓜表情的叫：喵、喵。號懷聽道：“嘿，像極了班上的學渣。”

號懷瞥了貓一眼。這時錢莊頭又指出了三個人。號懷一笑，看上去有點陰險說：“三位，來吧！這是黃泥，這是碎乾草，這是鹽，這個是五香粉，用煮開的水把這幾樣東西和在一起……看到沒，弄成這種泥糊，然後把泥糊裹在洗淨的雞蛋外面，也是隔稻草，乾的雜草也行，碼在缸裡大約一個月後，五香鹹雞蛋就好啦！”這時，突然人群中鑽出幾個半大小子說：“錢叔兒，這個我們行，和泥我們最在行了！”