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道你們總是要弄一些沒見過的東西，這就給你送來了，白菘的味道，比別的菘菜味道好，送來這些，夠你家冬天吃的了。”

“白菘？白菜？不對呀，怎麼是這個時節出來呢？應該再晚上些日子才對。”張小寶用手在白菜上摸著，他沒想到可以吃白菜了，這東西產量大呀，儲存的時間還長。

“原來就是這個？曄留王儉設食，盤中菘菜而已，叫菘？怪不得找不到呢，這下好了，做殺豬菜吃。”王鵑也反應了過來，她查了不少的東西，想找各種有用的，熟悉的來使用，卻沒想到，冬天一直想吃的酸菜需要的材料就在身邊。

“對，就是這個？會吃嗎？炒著吃或燉豆腐吃都行。”李珣在旁邊點頭，又說道：“自然是此季節，不然還等何時？”

“敗家，可以先種些別的菜，然後再種這個，這東西耐寒，浪費了一茬種別的東西的機會，有種子嗎？給我多弄點來，還有別處出現的什麼新東西，全弄來，什麼炒和燉豆腐，我告訴你這東西該怎麼吃。”

張小寶說著話，把手使勁地掏到白菜芯中，出來時掏了一把，遞給王鵑一半，兩個人直接就生吃上了……，

第八十七章　產量估算有些低

（第二更正二）

有了白菜的到來。六十五個人也終於是不用繼續訓練，被張小寶和王鵑叫著一起往衙門回，在路上的時候王鵑就讓人快點回去準備大缸，水缸就行，在準備比水缸口小兩圈的石頭，磨盤也行，還有大量的鹽，不是又細又白的那種。

李珣也不知道王鵑在那裡吩咐來吩咐去幹什麼，等著眾人來到衙門口的時候，老頭送來的螃蟹和蝦也到了。

“正好用蝦仁炒白菜，主食是白菜餡餃子，湯是幹豆腐白菜絲湯，做一個糖醋白菜，清蒸蟹肉白菜包，把海蟄泡開，做個老醋白菜蟄頭，還能做個冷盤……。”

王鵑一邊往衙門中走，一邊嘀咕著，她最喜歡吃白菜了，各種做法，只要輔料充足。她可以一氣做出幾十種。

張小寶則是沒想那麼多，只要有酸菜吃就行，尤其是和五花三層肉一起燉的酸菜，又解膩，又爽口，要不然就是生吃，白菜他一直是當成水果來吃，此時手中還拿著一個白菜心啃著，脆中帶著甜，還有那麼一點點的回憶。

李珣看著也饞了，張小寶吃的太香，看著張小寶把一個大白菜心吃掉，剩下那根的地方沒扔，問道：“你們兩個見過白菘？這根不能吃。”

“沒見過，誰說這根不能吃？可以做成鹹菜，就像那瓜片一樣，等一會兒告訴你怎麼做，這些做法不重要，琢磨就行，重要的是那大缸，只要弄好了，可以把這菜一直留到夏天，就是味道變了，可總比沒有吃的強。”

張小寶已經準備把白菜種子拿到南邊去種，除了大白菜還有小白菜，熬湯喝不錯，也能沾醬吃。

李珣對這事兒留心起來。能放到夏天，那也就是說，平常人家也能吃上菜了，哪怕是青黃不接的時候，決定好好看看怎麼做的。

進到衙門中，東西都已經準備好，其實非常簡單，把水缸刷乾淨，鹽放在白菜中，一棵棵碼放到缸中，上面再壓上磨盤就可以了，等壓幾天下去了，再補幾棵進去，差不多的時候換個水，酸菜就做好了，不換水會變臭。

李珣把整個步驟記下來，對停下指揮的王鵑問道：“這就完了？”

“沒完呢，過上些日子，看裡面出泡泡了，水渾了……。”

“要換水，我知道。還以為什麼大不了的事情呢，別人早就做過了，等做好了，吃到嘴裡酸酸的。”

李珣這下終於是有會的東西了，驕傲地對王鵑說道。

王鵑沒想到有人已經這麼幹了，見李珣說了，就不再說什麼了。

張小寶也不出聲，至少吃法上還有