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蘇喬當然不會有什麼意見,認真地應下。
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一月下旬,蘇記靠著新選單挽回了劣勢。由於本身價格不貴,換掉選單之後避免了頌食記同種菜品的低價競爭,沒有價格上的直接比較,顧客們又紛至沓來。
這次頌食記只能幹看著,毫無辦法。
他們偷師蘇記的菜品,本來就缺了點精髓,只能仿到七八分。看在價格低的份上,客人們願意光顧,可宋聞星接手之後看對面蘇記停業,自以為佔到優勢,逐漸把目標轉到提高利潤壓低成本上,使用價格更為低廉的劣質食材,減少菜品分量,沒多久就讓顧客不滿了。
這時蘇記殺了個回馬槍,簡直是一招制敵。
同樣的選單,頌食記用著的時候味道平常,換了蘇記,味道就令人念念不忘。
近來頌食記又有了點門庭冷落的意思,不過託蘇記的福,這套選單多少還能留住幾個顧客,不至於像先前一樣門可羅雀。
即便如此,宋聞星依舊急得上火,近來天天在店裡打轉,動不動就發脾氣,責怪主廚和分店長不頂用。
這家店的盈利和他的未來掛鉤,實在不能不操心。
宋聞星想:要是一直被蘇記搶走客源,下季度的總結大會上,他得多丟臉?那樣豈不是更顯得自己能力不足,只能把家裡的產業拱手讓給堂弟?
一時想不到什麼好的解決辦法,宋聞星憋著氣,把離得最近的一個服務員罵了一頓。
「上班時間,玩什麼手機?沒事情做不會出去拉顧客?髮選單知不知道?」他怒氣沖沖地說。「這個月的獎金沒了!」
服務員先是一驚,繼而露出忍氣吞聲的表情。
宋聞星還沒完,冷著臉:「你那是什麼樣子,很不滿意?是不是還要扣工資你才知道做事?」
服務員:「……」
他終於忍無可忍,把身上的圍裙解下來,往旁邊桌上一摔。
「有病吧你,一天到晚發什麼少爺脾氣?」服務員道。「拿著這麼點底薪還得天天被你罵,看你臉色,你真覺得工資高到所有人都得給你當孫子?」
宋聞星沒料到服務員竟然敢當面這麼反駁,氣得臉都黑了。
「……你!」他憤怒道。「你被開了,現在就走人!」
服務員冷笑:「你不開我也要走,這破事當誰想幹似的,一天天的指著人鼻子罵。對面蘇記入選美食名錄都沒你家店這麼能折騰人,頌食記什麼破地方,趁早倒閉算了!」
宋聞星喘著氣,還要再罵幾句,但服務員根本沒停留,逕自拿了東西離開,背影十分瀟灑。
其他人看著這一幕,都不敢過來觸黴頭,生怕被這少爺逮住發火。
宋聞星臉色難看,手裡攥著一隻白瓷杯子,緊緊握著,以此來剋制自己的怒氣。
幾分鐘後,他拿出手機,搜尋今年的美食名錄 10。
往下劃了沒多久,蘇記的店面招牌赫然在列。
宋聞星一滯,頓了幾秒,忽然抬手。
「啪——!」地一聲,白瓷杯子碰在地板上,碎瓷片四散崩開。
第63章遠離誘惑
入選美食名錄 10, 當真給蘇記帶來了不少好處。
最顯著的自然是知名度的提升,不少老饕聞訊而來,都想試試這家才開業不久就飽受好評的店, 各個呼朋喚友。
但凡什麼人在某方面有點愛好, 那也八成有相互交流的渠道。這群愛吃的人,在各種社交平臺上都有帳號, 粉絲遍佈各個年齡層,相互之間基本也有所耳聞。他們吃東西並不只是單純地吃, 大多數還要拍點照片,寫幾句點評,更厲害的就直接開影片,直播給粉絲們描述口味。
這樣帶來的宣傳效果,