第108章 跟著林月混都有錢賺(第1/3 頁)

事情了了，大家在藥膳房坐下來吃飯。

今天鄭老大準備了一大桌各種各樣精美的藥膳，林月伸長脖子，仔細參觀著桌上每一種菜餚，這時從廚房出來一個高高大大的男人，男人頭上戴著一頂白帽，腰上繫著白色圍裙，給人的感覺就是乾乾淨淨清清爽爽的樣子。

鄭老大對林月介紹，說這是藥膳房的大廚姚大凡。

林月看看姚大廚，向他笑笑，說你來介紹一下這些藥膳的菜名和菜品特色吧。

姚大廚點點頭，恭恭敬敬站著，用手指著一個擺放整整齊齊雞塊的盤子，說這個盤子裡的菜名叫杜仲鹽焗雞，它的功效是補肝腎，強筋骨，懷孕的婦人吃了還有保胎安胎作用，配方呢？主要是母雞、杜仲、水髮香菇和桂皮，加上適量的料酒，八角和精鹽。

說完，姚大廚又指指一個別致的湯盆。說湯盆裡的菜名叫石斛排骨湯，功效是補腎、益氣、清熱潤燥，這道菜的配料是豬排骨、花旗參、紅菇和鐵皮石斛.....。

姚大廚將已經擺放在桌上的菜品全都講解了一遍，他對所有的藥膳菜名，功效，所需原料，藥理，烹調方法，食用方式等等十分精通，介紹起這些菜如數家珍。他說，藥膳是特殊食品，除了一般的烹製方法外，也有其自身特點，這些特點都是根據中藥炮製對原料進行處理的。

他指指桌上的幾樣菜，比如，荷葉鳳脯，蟲草雞，銀杏雞丁，參茸熊掌，人參山藥片，這些烹製方法都是各具特色。

正說著，廚房又送出來一個籃球般大小被炭火烤得焦黃的泥球。

姚大廚用小棍敲散泥球，泥球裡露出荷葉，開啟荷葉，一隻蜷縮成圓球狀的雞呈現在大家眼前。

林月不解的問姚大廚，這不就是富貴雞嗎？

姚大廚笑著說，我們這道菜名叫板慄黃芪富貴雞，名字雖然長了一些，做法也大致與富貴雞相似，但雞的肚子里加了板栗和黃芪，味道比以前的那種富貴雞更加獨特，食療效果加強，所以就不是以前的那種富貴雞了。

大家全都哈哈大笑起來。袁錦笑著說，姚大廚說得太好了，其實我們吃的每一道菜，餓著肚子吃的時候，都是為了享口福和飽肚，病人生病吃的時候，就是治病，這就是藥食同源的道理。

林月夾了一塊板栗黃芪富貴雞吃了，感覺味道確實比以前的富貴雞更加有味，林月點點頭，說這樣的菜式還可以多開發一些，以後在縣城和京城開藥膳分店的時候可以推廣。

說到在京城開藥膳分店，林月就認真看看姚大廚，姚大廚的氣質以及他對藥膳的研究，做藥膳技術的精湛，都使林月滿意。按照林月的設計，京城藥膳分店現在缺一個大廚，讓姚大廚到京城去正好。林月就對姚大廚說，我在京城準備開一家藥膳分店，雖然是分店，但規模、投資和管理都比現在民家樂的這個藥膳房高大上很多，那裡缺一個大廚，你願意跟我到京城去發展嗎？

姚大廚愣了一下，馬上意識到這是他個人能力發展的好機會，趕緊點頭應允，說少奶奶如果要我去，我一定盡力將工作做好。

林月見他願意到京城，很高興，說你這段時間就開始做些準備，你單槍匹馬的肯定不行，要再物色三五個做藥膳和廚房工作得力的人和你一起去，需要多少人，需要什麼樣的人，都由你定，到時他們和你一起到京城。

姚大廚高興極了，趕緊表態，我一定按照少奶奶的要求，做好準備。

林月又看向鄭老大，說我到京城還有一段時間做準備，姚大廚選中和需要的人，請你多支援。你還要保證，不能因為人員的變動影響民家樂藥膳房的經營，所以，你也要儘快物色這裡的大廚和相關配套人員。

鄭老大也趕緊點頭，說藥膳房發展了，這是好事，我們肯定要支援，保證老店分店同時發