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買了些骨頭,肉鋪老闆見他買得多還送了小半塊豬肝。
過年是一定要吃魚的,吃了魚,年年有魚。顧秋的家鄉在南方的一個水鄉,魚蝦都是他的拿手菜。他挑了一條草魚,打算過年的時候露上一手。
除了肉和魚,還買了幾斤白麵,豆腐,各味調料、還有蝦皮,還有過年用的春聯、鞭炮。顧秋本來還打算買只活雞,不過林大山說村裡有人家養了雞,到時候回村裡再買。買完這些就差不多了,不過林大山堅持又去糕點鋪買了一包白糖桂花糕才罷。
把要買的都買完了,三個人才往原來的麵館去,剛剛大家就約定在麵店門口碰面。到了門口,顧秋嚇了一跳,江濤買的東西可不是一般的多,大包小包的,竟然還買了一隻羊。
“江大哥,你怎麼買了一隻羊呀?”。
李金雲聽了無奈地瞅了眼江濤,江濤笑著說:“這不是金雲懷孕了嗎,我買只母羊,再過再過三個多月就產仔了,到時候孩子就有奶喝。嘿嘿。大山你去領車,我們就回去吧,這時候回去時間也正好。”
於是,一行人空手而來,滿載而歸了。
第4章 過年啦1
轉眼就到三十了,今天是個大日子,村裡到處洋溢著喜慶的氣息。不過今天,大家可有的忙活呢,要準備一頓豐盛的年夜飯可不容易。
一大早林大山就被顧冬拉著去門口帖春聯和福字去了,春聯和福字都是上次在城裡買的。春聯上寫著“花開富貴,竹報平安”,雖然簡單卻最是適合不過了。顧冬在一旁端著漿糊,林大山負責貼。漿糊刷得厚厚的,把福字和春聯緊緊地貼在家門上。
一貼好,顧冬就跑進屋裡把顧秋拽了出來,笑得跟朵花似的,“哥,你看,我們貼的怎麼樣?”
顧秋上下打量了一下,“嗯……貼得很正,不錯。貼好了,你們就趕快進屋吧。外面這麼冷,大過年的可別感冒了。來,你們倆都進來給我幫忙。”林大山露出一個大大的笑容,“誒,我們馬上進來。”
顧冬拉著顧秋的手,笑嘻嘻地問,“哥,我做什麼呀?”顧秋看著他那調皮的樣子,想了想就讓他負責燒火。顧冬一聽樂了,“哈哈,哥哥對我最好了,燒火最暖和了。”林大山寵溺地看著顧秋,笑著說,“那我就幫你打下手吧。”
剛剛顧秋就已經把骨頭湯燉上了,骨頭湯熬得越久越好,所以顧秋一早就先燉上了。三人一進廚房,灶上的湯已經在沸騰了,林大山把灶膛裡的柴火拿出一些,再讓顧冬看著火。
顧秋在爐子上燒得火也開了,顧秋讓林大山把放在桌子上的裝著新鮮的剛剛刮乾淨毛的的豬肘子的木盆拿過來。顧秋想去把沸騰的熱水拿過來,但被林大山喊住了,“放著我來,這種事讓我做就好了,你別燙著。你指揮我就行。”顧秋聽了林大山的話,心裡泛起淡淡的甜蜜。
林大山把熱水倒進盆裡,用長筷子不停翻動這豬肘子,不一會水面上浮起層血沫,顧秋撇掉血沫,把豬肘子撈出來。林大山自覺地趕忙把那盆髒水拿去倒了,然後把木盆洗乾淨再拿回來。
顧秋讓力氣大的林大山用菜刀把豬肘子切成兩半,但沒完全切斷。顧秋去拿了一個陶罐,林大山一看,陶罐裡放著一個香料袋,林大山指著袋子朝顧秋好奇地問:“這袋子裡裝的是什麼?”
顧秋一邊回答說:“裡面是一些香料,有姜、桂皮、八角、花椒之類的,這肘子今天滷著吃。”一邊加了些熱水放進去陶罐裡,又到了些醬油,把陶罐放到了之前燒熱水的爐子上,香料煮了大約有一刻鐘,顧秋再把豬肘子放到陶罐裡燉。
豬肘子是林大山的最愛,以前他阿爸還在的時候,家裡有錢了就偶爾做一次,大部分都進了林大山的肚子,後來他阿爸、阿爹沒了之後就沒人給他做過了,如今他的未來小哥兒也給他滷肘子
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