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在冰水的作用下，原本還摻雜著一些牛奶的黃油迅速變得乾硬金黃起來，白蔻繼續揉捏，紗布里的黃油就成了團，變成了一塊金黃乾淨的黃油。

「黃油做好啦！待會兒我們就來用它製作一道美食！在那之前，我們先來製作一鍋酸奶。」

白蔻在一個能源小鍋裡面倒上大半鍋牛奶，而後撕開了一包菌粉，道：「酸奶的製作很簡單，只需要倒一些白砂糖和乳酸菌就好。這個菌包是在食用菌專賣店裡買的，裡面含有好幾個品種的乳酸菌，這一鍋奶只需要一包菌粉就好。」

白蔻把菌粉都倒進鍋裡，又倒了一些白砂糖進去，開啟能源鍋，選擇了40度恆溫模式。

「好了，現在就等它自己慢慢發酵就好啦，我們現在來製作今天的菜品吧！」

【啊咧！這些不就是今天的菜品嗎？】

【嗯嗯嗯？】

【難怪剛剛覺得今天的幾個菜都比較單一，雖然味道不同，但都是奶味兒，原來還沒正式開始嗎？】

「哈哈哈，這些都是原材料啦，不過星網上買不到，我們就只好自己做啦。等以後旗艦店慢慢上新，大家就能用現成的啦。」

【那個……不得不說，主播大大你們的旗艦店好慢吶！】

【對對對，上次的小餛飩和豆沙包呢？還沒開始做吧？】

【嚶嚶嚶，離實現餛飩自由還遙遙無期嗎？】

白蔻不好意思地撓了撓頭，道：「放心吧朋友們，餛飩和豆沙包已經在籌備生產線了，預計這個月中旬，大家就能實現小餛飩和豆沙包自由啦！」

說完，白蔻就趕緊轉移了話題：「好了好了，我們來製作今天的菜品吧，今天要帶給大家的是蛋撻和盒子水果蛋糕以及酸奶水果撈。」

說完，白蔻就讓小呆從冷藏箱裡面拿出了一桶牛奶，這桶牛奶和一般的牛奶不太一樣，帶有明顯的分層。

「這是我昨天放在冷藏室裡面的牛奶，大家可以看到，這上面已經有了明顯的分層，上面這一層就是淡奶油了，我們待會兒會用到哦。」

白蔻把上邊兒漂浮著的一層淡奶油都舀出來，裝在一個大碗裡備用。

「我們現在先來做蛋撻的酥皮吧，蛋撻的酥皮做起來還挺麻煩，不過這個方法在很多甜點上面都可以用到哦。」

白蔻想了想，又說：「我再去溝通溝通，爭取把蛋撻皮也做出工業半成品吧，不然每次擀酥皮也太麻煩了。」

白蔻一邊稱麵粉和黃油，一邊介紹道：「現在我們要先揉麵團，需要150g的麵粉、20g軟化的黃油還有8g的糖粉。」

白蔻少量多次地加水揉搓後，麵團就漸漸變得光滑起來，和包餛飩的麵團不同，這一次的麵團明顯更加油潤。

「麵團要醒發一會兒，我們趁著這個時間做一個戚風蛋糕吧。」

戚風蛋糕白蔻在第一次直播中已經演示過了，所以這一次沒有邊講解邊做，很快就把麵糊送進了烤箱。

這時候，蛋撻的麵團也發酵好了，白蔻把它取出來，擀成了一個長方形的大薄片。

麵皮擀好，白蔻又把黃油切成了好幾個長方形的片，依次排列在麵皮上邊兒，組成了一個小些的長方形。

白蔻小心翼翼地把麵皮收口，確保裡面的東西不會漏出來。

這時候，年糕居然又來搗亂了，香香甜甜的奶香味兒實在是讓它招架不了。

白蔻手裡還捏著麵皮，也沒多餘的手去阻止它，只能眼睜睜地看它跳上了案板，開始舔剛剛取淡奶油剩下的那杯牛奶。

直播間的彈幕頓時就熱鬧了起來，遠在首都星的路家人也驚地站了起來。

第二十九章

「誒誒誒, 年糕你聽話一點兒，小心拉肚子。」白蔻