第20章 這炒雞蛋是有點含金量的(第2/3 頁)

說了嘛，拉齊任務起始線，看到沒，這就是效果！而且，我不是之前提示你花生油、精鹽、雞精這個時代統統還沒有，怎麼還那麼問？”

佳佳有點尷尬：嗨，這不是以前物物交換，互通有無習慣了嘛？咳咳，現在開始幹正事了哈，你幫我把搜尋介面調出來唄！

系統嘆氣，小手一揮，佳佳腦子裡就出現了一個大大的輸入框，以及一個放大鏡的標誌。

佳佳用意念輸入“花生油製法”，然後就跳轉到了具體頁面：

第一步：選擇優質的花生，去殼，清洗乾淨；

第二步：將花生晾乾，去除多餘的水分；

第三步，將晾乾的花生放入榨油機中，提取出的油脂收集到容器中；

第四步：榨出的花生油進行過濾，去除其中的殘渣和微小顆粒。

第五步，將過濾後的花生油倒入乾淨的容器中，密封儲存。

注意：花生油應存放在陰涼、乾燥的地方，避免陽光直射和高溫環境，以保持其品質和新鮮度。

佳佳手動點贊，步驟清晰簡潔，厲害了！她又細細看了一遍，榨油機是個坑吧？繼續搜尋“榨花生油古法”：

第一步：將曬乾帶殼的花生用大火炒至外焦內脆；

第二步：將炒好的花生用碾子碾碎為粉料；

第三步：將粉料壓制成大小形狀相等的餅狀物；

第四步：將餅放入油榨中，透過人力將油擠壓流出。

好傢伙，碾子倒是村裡見過，這個油榨又是什麼，感情這還在玩套娃啊！

無奈只能繼續搜尋“油榨製法”：

第一步：將四個大木頭疊成方柱形，嵌在用厚板做的底盤上；

第二步：木頭上鑿槽，底盤上鑿小圓溝，並與槽口相通；

第三步：將需壓榨物放入槽內，壓緊後插入長楔；

第四步：擊打長楔榨出油脂，油脂即可透過小圓溝流出。

佳佳看完，長舒一口氣，到這裡應該就差不多了吧，感覺也還行，就是這力氣活得找自家老爹了。

不過想想還有兩個材料，算了，一起查吧，反正查完的記錄還能儲存，這樣有什麼要準備的回頭就一起準備了。

“精鹽製法”：

第一步：選擇高純度的鹽礦或海鹽作為原料；

第二步：將鹽加入適量的水，攪拌使其溶解；

第三步：使用濾布將鹽水中的雜質過濾掉，保留過濾後的鹽溶液；

第四步：用大平底鍋對鹽溶液進行蒸發濃縮，留下更濃縮的鹽；

第五步：將濃縮的鹽溶液倒入淺盤中，通風晾乾形成細小的顆粒；

第六步：用篩子對結晶的鹽進行篩選和清理，去除殘留的雜質以及較大的顆，最後得到純淨的精鹽。

“雞精製法”：

第一步：洗淨雞肉和雞骨，切成小塊，然後放入鍋中；

第二步：加入適量的水，煮沸後轉小火燉煮數小時；

第三步：撈出雞肉和雞骨，過濾掉雞湯中的雜質；

第四步：將雞湯倒入另一個鍋中，加熱至濃稠狀態；

第五步：取雞蛋打散，加入適量的鹽和糖，攪拌均勻；

第六步：將雞蛋液倒入雞湯中，同時不斷攪拌，需使雞蛋液均勻分散在湯中；

第七步：加熱雞湯，攪拌至雞蛋煮熟並融入湯中形成雞精漿料；

第八步：把雞精漿料均勻鋪在盤上，低溫烘乾，直至完全乾燥即可。

全部資料儲存好之後，佳佳心想，這些看著不難，但在自己這個小家庭裡面可都是大動作啊，還得想想怎麼大家長提呢。

救命，這哪裡是一盤炒雞蛋啊，這簡直就是四