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是，我們得先籌劃籌劃才能說招人的事。”到了現在她基本將現有的人力的事情介紹完了，接下來，她又說：“現在，我再來說說看，我們今天掙了多少錢。”

儘管這人力成本浪費的事情還在大家的心裡面堵著，可是，一聽到丁小橋要公佈今天早上掙了多少錢，所有人的眼睛都亮了起來，一個個都盯著丁小橋看，連眼睛都不眨一下。

“我們的定價是三合面饅頭一文錢兩個，這個全部賣完了，就是一百文，而成本需要三十四文，我們掙了六十六文，白麵饅頭一文錢一個，全部賣完，這就是一百文，成本二十五文，掙了七十五文，菜包子一文一個，全部賣完，這也是一百文，而成本是三十文，這掙了七十文，還有肉包子，兩文錢一個，這個只賣了四十四個，就是八十八文，剩下的六個被我們自己吃了，要算到消耗裡面。所以，成本要算四十二文，我們掙了四十六文，再加上稀飯一百斤，賣了二百三十七文，成本是四十文，那麼就掙了一百九十七文。”

第253章　新理念

小橋這回可沒有扒拉算盤，直接就用自己已經算好的賬本開始唸了起來，“我們現在按照這些純收入加一下，是四百五十四文，這裡面還要扣掉一早上的柴火錢，算二十文吧，再扣掉我們每個人的工錢，就算一個人五文，十三個人是六十五文，那麼我們最終這一早上掙的錢是三百六十九文。”

丁小橋這邊一邊念，米氏一邊忍不住叫了起來：“呀，掙了這麼多嗎？不會吧，我覺得我們定得挺便宜的，怎麼會掙了這麼多……”

其他人也是這個想法，這麼多的米麵，弄出這麼多東西居然還掙了這些，實在是讓人太意外了。而茯苓和蒼朮則不太好意思的說：“小姐，我們不用拿這些工錢的，在家裡本來就有工錢了，怎麼還能在要額外的錢。”

丁小橋擺擺手：“這是我們家的規矩，一碼歸一碼，你們現在的工錢是在家裡再菌子的工錢，你們若是過來在這邊幹活，就是要發工錢的。”

聽到丁小橋這麼說，米氏和丁修節也點頭，兩個人總算是安下心來，不過，東家對自己這麼好，他們也不是傻子自然是心裡越發的感動，只想要更加的報答東家才是。

丁小橋望著大家都已經被這收入的喜悅給衝昏了頭，各個的喜笑顏開的，忍不住嘆了一口氣，又開口道：“別看我們現在第一天掙了不少，可是，看下來，這人工是最貴的。我現在定的這個五文錢其實已經很便宜了，因為是家裡人，才給這些。要是換了請人的話，這灶上的人，起碼一個月要二兩銀子，還有這洗碗的，這也是辛苦活，沒有一兩銀子是絕對找不到的人，再有就是這跑堂的，八百文一個月怎麼都需要的，這麼在一算，你們覺得要是我們還是要像是現在這樣經營下去，我們光給這些人掙工錢都不夠了。”

可不是這樣嗎？米氏雖然念不太靈光，但是這扒拉著手指頭算賬還是蠻快的，她大致算了算，點點頭：“沒錯！小橋說得一點都沒有錯，我們現在啊，可不能繼續這樣下去了，可是……”她頓了一下，便想起來，剛才丁小橋說得她有法子，便又側過了身子過去，對著丁小橋說：“小橋，你剛才不是說你有什麼法子嗎？快點說說看。”

“我們得有分工。比如，這跑堂的人只管跑堂，做飯的人只管做飯，洗碗的人只管洗碗，大掃的人只管打掃。”丁小橋首先說了一個並不新鮮的話題，這個倒是所有人都接受的了的，就算是沒有開過飯館，這種分工也是很簡單的。不過，就算丁小橋說了這些之後，他們所有人還是盯著丁小橋看，好像全部都已經知道了她一定還有別的主意一樣，弄得丁小橋倒反不好意思起來：“你們盯著我看幹嘛？”