第八十二章 紅燒肉(第1/3 頁)

許雲嬋等人來到了盛果兒家的灶房，只見灶臺處累了一個方形狀的“箱子”，然後盛果兒將木炭放入其中燒紅，接著將面坯子放在其中烘烤，頂上蓋上了蓋子。

盛果兒拍了拍手說道：“好了，接下來，要做紅燒肉和山野菜丸子湯！”

紅燒肉？這是什麼菜？徐舒心問道：“我知道嫩炙和烤肉，還有蒸鹿肉，紅燒肉是什麼菜？”

盛果兒笑道：“我今天就做給你看看。”

只見盛果兒將一塊五花肉切了一半，然後又切成四四方方的幾個小塊，拿來一些細線，將每塊五花三層的豬肉塊兒綁緊。

接著，盛果兒將打來的山泉水放入鍋中，看了一眼案板，周蕊心領神會，馬上取來一些配菜，比如蔥薑蒜，還有一些配料比如八角、桂皮和香葉肉蔻等等。

盛果兒將肉塊統統放入了鍋裡的水中，盛實蹲下去幫姐姐把鍋燒熱，盛果兒將八角，蔥段、薑片都放入了鍋裡，接著放入了黃酒，蓋上了蓋子。

“為何要放上黃酒呢？”徐舒心問道。

“這樣可以去腥。”盛果兒知道大晟的人一般就是給肉焯一遍水而已，所以肉質不夠細嫩。

盛果兒見眾人有些不解，便說道：“用黃酒可以去腥，還可以讓肉質細嫩。”

眾人恍然大悟，接下來，盛果兒將焯好的肉塊撈了出來，然後倒上油，接著放入糖塊，將糖色炒出，緊接著快速放入肉塊翻炒，緊接著只見肉塊變成了紅豔豔的顏色，很是誘人。一股肉香直撲腦門兒。

許雲嬋此刻方知盛果兒的厲害，難怪在廚藝上會贏過徐舒心。

“我能幫什麼忙嗎？”徐舒心和許雲嬋同時問道。

見盛果兒做的菜如此新奇有趣，她們倆一個是廚藝世家，一個是好奇寶寶，因此都想試一試。

盛果兒心想這兩人都是聰明之人，如果善加拉攏的話，一定會幫自己做很多事情的。

於是盛果兒便將如何製作紅燒肉和山野菜肉丸湯的做法教給了徐舒心。

徐舒心驚訝地問道；“這些都是不傳之秘，你就這麼大方地交給我們了？”

盛果兒卻反問道：“那你們是否想跟著我一起在這個男人的世界裡創出自己的一片天呢？”

這句話一下子擊中了許雲嬋的心，她雖然插科打諢，玩世不恭，但是卻也有一顆上進的女兒心。

許雲嬋說道：“我算是小甲魚吃秤砣，鐵了心跟你一塊做了。”

盛果兒說道：“你這轉變也太快了吧！”

許雲嬋笑道：“我一向如此，一個決定轉瞬間就可以完成。而且，你額頭有太陽星高照，跟著你的人都會幸福，所以，我為我之前的一些莽撞向你賠罪！”

說完後許雲嬋向盛果兒鞠了一躬。

盛果兒笑道：“許姑娘真是快人快語，剛才還懟天懟地，現在就心甘情願，這弄得我都覺得不可思議。”

許雲嬋說道：“既然說我快人快語，那我就說說為什麼這麼快轉變了我的決定。”

其他人也很好奇，許雲嬋說道：“第一，我的性格就是雷厲風行，下決定用不了一刻鐘；第二，你的面相貴不可言，跟著你的人都會有益處；第三，你處事公道，沒有在事情上偏袒弟弟，用事實說話，就這份坦蕩就很難得。”

最後，許雲嬋意味深長地說道：“還有，你做的紅燒肉簡直是太香了，我怕我以後吃不到該怎麼辦！”

眾人聞言哈哈大笑起來，徐舒心捂著肚子笑著指向許雲嬋說道：“我看你就是為了最後這一條才會來幫助果兒的！”

盛果兒也笑道：“哈哈哈，你放心，以後保證讓你吃個夠！”

徐舒心在一旁忙活，大家不知不覺地都參與了進來，有的去添柴火，有的去幫