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下動些小手腳啊。比如什麼在門口丟一隻死耗子之類的齷齪事。
少不得因為這些小事,有一些工人不太願意在這裡吃飯了,就在這個時候,周邊也多多少少的搭起了個小棚子,跟著也賣起早飯和晚飯,甚至還有家人的菜色是跟丁家一樣的。
不過,因為丁小橋對於各種作料配比的嚴格保密,儘管這仿冒的挺多,但是味道還是沒有丁家的好。對於這些山寨的出現,丁小橋表現得很淡定,畢竟她覺得有對比才會有突出,她對於家裡這些菜品味道很是有信心,再加上家裡的這一套嚴格的標準化流程,讓他們家的東西在這一代的小飯館中一直都是佼佼者。
不過,這對於米氏來說確實是一個不小的考驗。一直都覺得生意很好做的米氏,第一次遇見了所謂的競爭對手。
雖然都是上河村和中河村裡還算是臉熟的鄉親,但是,米氏現在看見對方就總是覺得不順眼。特別是每每站在自家的店子門口看著其他的家鋪子,她的心裡不知道怎麼回事,就好像是紮了一根刺一樣的難受。
連帶著平日裡吃飯都不香了,甚至在家的時候也是唉聲嘆氣的。
丁小橋看著米氏坐在院子裡面沒精打采的,忍不住問:“娘,你這個時候不是應該準備晚上的東西嗎?你看看都什麼時辰了,還不再去動手晚上可就拿不出東西來了。”
米氏懶洋洋的抬眼看了丁小橋一下,接著又在躺椅上轉過了一個身,帶著點賭氣的口吻說道:“做什麼做,反正也有那麼多人做呢,多我一個不多,少我一個不少的。”
丁小橋聽著米氏那酸溜溜的口氣,便覺得有些不大對勁,她就放下了手中倒騰的辣椒種子,直接坐到了米氏的身邊問:“咋了?這是,看起來怎麼那麼沒有精神。”
米氏本來就心裡堵著事情,現在有人問,自然是像倒垃圾一股腦的全部都倒了出來,丁小橋算是明白了,這些天旁邊開的家小店,可是給米氏的衝擊不小。她忍不住笑了起來:“娘,你要這麼想啊,你這做買賣,又不是皇帝的女兒,只此一家別無分店,你這做生意也是做生意,人家做生意自然也是做生意,你有什麼想不通的。”
“我當然是明白這個道理的,可是,他們怎麼能做跟我們家差不多的菜色,這不是明擺著搶生意嘛!”米氏有些憤憤不平,直接就從躺椅上坐了起來:“而且,他們居然還降價,什麼都比我們家的便宜一文錢,這還能做嗎?你昨天的賬本難道沒有看嗎?你沒有看著少了多少錢啊!”
賬本丁小橋當然看過了,別的家這樣開起來之後其實對於丁家每天人滿為患的生意其實是一個分流,不見得是什麼壞事,畢竟每天丁家能準備的東西是有個限度的,還有很多人吃不上丁家的飯菜,這樣久而久之,不少的人心裡也會有些不滿,現在有了這些店子,可以分流一些他們實在是招待不了的工人,這是個共贏的策略,並沒有什麼不好的。
不過,這個降價的事情就有點本質上的攻擊了。
說句實在話,現在他們丁家的小店,別看每天能賺個一兩多將近二兩銀子,可是,這每天那麼多人付出了多少的勞動力,而且,他們每天的量非常的大,不僅僅如此,他們這些菜還是跟賽百味拿得一樣的價格,實在是相當的便宜了,正因為這些種種的外因,他們才能賺這麼多。除去這些種種外因,只怕他們定的這個價格就根本掙不到什麼錢的。
現在對方有人要打價格戰,而且一下子就是每個都降一文,這就等於是賠本賺吆喝,實在是不明智。
米氏對於這事已經是火焦火燎了,現在丁小橋不說話,她便自顧自的說了起來:“他們能降價,實在不行,我們也降價吧,反正我們現在一天也能掙小二兩銀子,降價以
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