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老闆說著就撩起袖子去煮麵了, 而那大排是事前做好的,等面煮好了,向面上一擱就成。在另外一個大鍋裡熬著牛肉湯,鍋蓋fèng隙裡冒出了白氣,讓人已然聞到了牛肉湯的濃鬱香味。

這種牛肉湯的香味,雲善淵也未曾聞過,若說比較,似乎只有當年無花做的素齋之香可以相較高下。她有些好奇,這家麵攤應該是祖傳手藝,而且還是招呼江湖人的祖傳手藝,就是因為牛肉湯。

雖說朝廷並不禁止殺牛,但是普通百姓很少吃牛,畢竟牛是耕田的重要幫手,市面上流通著牛肉買賣的價格相對昂貴,這是普通百姓消費不起的。江湖人與富商權貴才能買得起牛肉。也不知是從什麼時候起,江湖人也就多喜歡吃牛肉、和牛肉湯了。

雲善淵看著麵攤的老闆,他應該快要四十歲了,不過整個麵攤也就他一人在打理,不見小二,也沒有他的子女幫忙。

&ldo;孫大爺,這個麵攤很早就有了嗎?&rdo;

孫大爺拿起兩根筷子比了一個十字,&ldo;很早就有了,我十歲那一年,還是老夥計帶我來吃的。&rdo;

&ldo;大概是六十多年前,我在別處打工,其他麵攤的老闆都不太歡迎我光顧,這位老闆的祖父給了我一個歇腳的地方。&rdo;

阿吉望著正在煮麵的老闆,老闆已經四十歲了,他的祖父早就作古。

&ldo;那不是在銅陵城,而是在更北的地方。後來城裡出現了疫病,老先生帶著一家人南遷到了銅陵。三十年前,我偶然路過此處吃了一碗麵,才知道了竟是故人的麵攤,那時招呼我的是老闆的父親。說來是我活得太久了,故人皆去,只留我一人而已。&rdo;

阿吉雖是這樣說,但是雲善淵並未感到他有任何的傷感,悲喜在阿吉的身上已經很少見了,他就是說著一個事實。他活到了八十多歲,那麼老朋友、老對手、甚至是曾經糙糙認識的人都已經不在了。

雲善淵不知該說什麼,也許什麼都不必說,因為阿吉都明白。

孫大爺倒是不在意地開口了,&ldo;還不都一樣,生老病死,人都一樣。有錢、沒錢都得死,早晚而已。死的不一定會不開心,活著的總要過得精彩。老夥計,你要是沒活這麼久,哪去找徒弟。不過唯一可惜的是,這麵攤開不多久了。&rdo;

&ldo;哦?難道老闆打算不做了?&rdo;雲善淵不覺得祖傳手藝會輕易斷了。

&ldo;差不多吧,後繼無人。&rdo;孫大爺說著壓低了聲音,&ldo;蔣老闆老來得女,那個女娃就比你大一兩歲,他的婆娘生下孩子就死了。他那女兒一年前離開了這裡,不知所蹤,反正聽說是去拜師學藝了,就是不想繼承家業開麵攤,想做個江湖人。老蔣還能幹幾年?最多也就十幾二十年,這之後就吃不到那麼好吃的面了。&rdo;

雲善淵鬆了口氣,她還以為是老闆得了什麼病症命不久矣了,像是蔣老闆的女兒嚮往外面的世界,這對孩子或是年輕人來說實屬正常。

&ldo;這事情一二十年才發生,到時候說不定蔣姑娘見識過了江湖風雲,願意過回平凡人的生活,開個麵攤度日呢?說不定,將來還不是一個小麵攤,是開成了全國最好吃的麵館。&rdo;

阿吉笑了起來,&ldo;一入江湖就不能回頭,若想回頭,除非你站到了無人能敵之境。而且回歸平凡需要堅韌的心,花花世界太誘人,一般人去了就不會回來了,你想回來有些麻煩也總是如影隨形。所以,江湖生,江湖老,江湖死,如此一直迴圈。&rdo;

雲善淵也笑了,她知道這個道理,但總還會往好的一面想,儘管它極少出現。

&ldo;哎呦,你們在這啊,真是讓我好找。我來請你們吃燒

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