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嗎?基金公司可以投資我們嗎?”
宋裕明笑著解釋:“啟明前年跳槽去了投行,這個事情我還沒來得及跟你說。他現在負責公司在大陸的所有cases。荔府這幾年的業績還可以,所以投行也願意給我們錢。有他在呢,就更方便一點,能給我們的權益也更大一些。”
李添也想在這方面能幫上師父的忙:“我是不是應該補習一點這方面的知識?”
“錢的事情我來想,你的壓力不要那麼大。你想廚房就好。”宋裕明親他的鼻頭。
“那我們什麼時候開始裝修?”
他才上班沒多久呢,又可以休假了嗎?
“不急。這個事情我還要和投行那邊慢慢談的,怎麼投,投多少,後續怎麼分紅,估計要談一段時間。過幾天我可能要跑一趟香港,我不在的時候,你好好看家。”
李添親吻師父:“園子裡的荔枝熟了,摘一些下來帶回去給家裡人吃吧。”
六月是荔枝的季節,荔府的荔枝樹碩果累累,牆內牆外滿是香甜氣。
大把大把的果子把枝葉都壓低了,成熟的果實表皮呈深紅顏色,有微微突起的果刺,果刺比較硬而尖銳的品種是桂味,小一點的則是糯米滋。聞起來,桂味帶著淡淡的如同桂花一樣的香氣,糯米滋則更濃郁甜熟,還沒吃進嘴裡就已經感覺到舌頭上有果汁似的。
口感上,桂味的肉質緊實,果核很小,果肉吃起來飽滿暢快,桂花的清新綜合掉了甜味,吃多少都不會覺得膩;糯米滋的果肉吃起來則是甜糯的味道,汁水格外豐沛些,一口咬下去滿嘴的果汁,糖分極高,吃多了第二天一定是要上火的。
早上來吃早茶的食客們在園子裡逗留的時間就更長了,摘荔枝,吃荔枝,與荔枝樹合影。荔府調派了專門的樓面在園子裡引導客人們逛荔枝林,提醒客人不要隨意丟棄果皮和果核,也不能大量偷摘帶走。每一個小時,園丁都要來打掃衛生,保持果林的乾淨衛生。
許英紅第一天到荔府來報道,她有點緊張。
面試的時候她是告訴人力她有在酒樓做過的經驗,雖然不算是謊話,可那都是十幾快二十年前的事情,經驗早就忘光了。她怕露餡,自己丟臉不要緊,給李添丟臉更糟糕。
好在樓面經理看起來很和善,問了幾句她的情況把她安排在園子裡引導客人們看荔枝,她幫著園丁一起清理地上的果核果皮,到了吃員工餐的時候,李添還專門過來看她,給她拿點心。
“熟了就好了,其實和在家裡沒有太大差別的。”李添看出她緊張,“有不懂的就問經理,我和她打過招呼,讓她多照顧你一點。她人還是可以的。”
許英紅很感激他。早上籤合同的時候,她看了一眼工資,人力笑著告訴她,你是副廚推薦的,這個水平的人工是應該的。他知道李添在背後為她爭取了不少:“我現在是沾你的光啦。”
兩個人坐在一起吃員工餐。
吃完了工作餐,李添帶她走一遍荔府的裡外,介紹荔府大致的框架:“你先在大廳做一段時間,做得好有機會再把你調到包廂去,包廂工資會更高一點,也沒那麼累。”
“後廚主要分點心房、燒臘房、冷盤部、熱菜部、刺身房、洗碗間還有冷凍庫房。你走得多了就熟悉了,後面是辦公室,像是採購、行政、財務都在後面。你催單的時候一般是到點心房和熱菜部多一些,先把這兩個地方記住。其他地方就不要亂走。”
“和同事們熟悉熟悉,有什麼事情可以找經理,也可以來找我。荔府的樓面流動率不算很高,也有不少在這裡一做十幾年的阿姨,她們經驗很豐富,你也可以跟著學,你年輕,向上晉升的渠道還是很廣的,以後未必不可以也做個領班。到時候就真的穩了。”
許英紅其實沒想那麼