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放了一口大灶鍋。

不用張叫花問，鍾錦祥主動告訴張叫花，“炒茶分生鍋、二青鍋、熟鍋，三鍋相連。第一鍋滿鍋旋，第二鍋帶把勁，第三鍋鑽把子。生鍋起到殺青的作用，炒茶帚在鍋子裡不停地旋轉，讓茶葉也跟著旋轉翻動，均勻的受熱，要轉得快，用力要均勻。等到茶葉變柔軟，葉色變成暗綠，就可以進入到青鍋了……”鍾錦祥毫無保留地將炒茶的技術告訴張叫花。每進行一步，都會將道理講清楚。讓張叫花很快掌握了炒茶的要點。不過想要跟鍾錦祥一樣的炒茶葉，還需要無數次的練習獲取經驗才行。

不過張叫花在看了鍾錦祥炒了一遍茶葉之後，心裡卻有了別的想法。

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第210章　藥茶

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“你要不要試試？”鍾錦祥見張叫花躍躍欲試的樣子，以為張叫花想上手試一試。微笑著說道。

張叫花抓了抓腦殼，“鍾師傅，我能不能試一試我自己的辦法啊？”

“你自己的辦法？你也會炒茶葉？”鍾錦祥好奇地問道。

“我不會炒茶葉，但是我炮製藥材，我試一試炮製一下茶葉。”張叫花準備用梅山水師的法子炮製一下茶葉試試。

鍾錦祥嘿嘿一笑，“你可以試試看。”鍾錦祥一點都不生氣，張叫花在他眼裡只是一個幾歲的孩子而已。小孩子心性，喜歡玩也是理所當然的。

張叫花沒用用炒茶的鍋子，而是拿了一個砂罐。鍾錦祥一直不明白張叫花為什麼放了一些罐子放在這裡有什麼作用。現在才知道那些罐子原來是張叫花準備用來炒茶葉的。只是炒茶葉真的可以不用鍋子不用加熱麼？

鍾錦祥是個炒茶的師傅，也從來沒有見過醫師炒藥材。一般的中醫開藥方，都是用砂罐來煎的。現在還有幾個醫師懂得炮製藥材？張叫花學的這水師的炮製藥材法子卻是正宗的古法。別以為水師看病治病就只要念念咒語就行了。其實水師有時候也是要用藥的。病人的病有多種多樣。邪病自然用咒，有時候用藥與咒語結合，才有奇效。水師炮製藥材的方式與正統的中醫還是有很大的差別的。

張叫花裝了七八兩茶葉，然後就開始唸咒語：“太陽出來天地紅，如意道法在手中，抬頭望青天，師父在身邊，左請左靈，右請右靈，不請自靈，一請祖師來採藥，二請華佗來炒藥，三請藥王送靈藥，四樣仙藥帶身邊。急急如律令。”

鍾錦祥見張叫花神神叨叨地還念起了咒語，莞爾一笑，以為張叫花在玩過家家哩。但是隨著張叫花不停地念咒語，手中結出各種各樣的法印，不停地將砂罐裡的茶葉旋轉炒拌，茶葉在砂罐裡快速地旋轉起來。過了一會，竟然也散發出陣陣香味。比他炒製茶葉的時候，香味竟然還要更加地沁人心脾。

“這，這，這……”鍾錦祥吃驚地看著張叫花。這也太匪夷所思了，光憑手的拌炒竟然能夠使得茶葉激發出陣陣茶香，這也太過神奇了！難道他的手能發火？

鍾錦祥吃驚地看著張叫花炮製茶葉，他想看看張叫花用著法子究竟能夠炮製出什麼樣的茶葉來。

張叫花全神貫注於茶葉的炮製的過程之中，此時對於他來說，這些茶葉就是藥材，他炮製茶葉的手法與他炮製藥材沒有任何區別。砂罐裡的茶葉開始變軟，如同粘泥一般，開始粘到一起。張叫花也沒有去管，任其自然。

香味越來越濃郁，彷彿炸開了要給茶葉炸彈一般，濃郁的香味不停地向四周散逸。

但是當張叫花最後一個收藥的法印結出之後，四周的藥味彷彿一下子被他手中的那團茶葉吸收回來一般。瀰漫在空氣中的茶葉香味一下子消散得不見了蹤影。然後所有的香味似乎被鎖住了一般，完