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的“門”，能將斷處關閉。血細胞立即供應脂蛋白質，開始長出新肢。

蟹有三合一的胃。前胃裡的胃壁有“齒”，將迅速吞下的食物磨碎。中胃較大，具有肝和胰的作用。後胃裝滿了大腸和小腸。

很多蟹體內都有一種“時鐘”，能使蟹殼顏色出現有規律的變化。1962年，生物學家鮑威爾發現，岸蟹上有紅、白、黑三種色素。白天它殼上散佈著紅、黑兩種色素，使蟹殼的顏色比較深暗。夜裡，這些色素減退，蟹的顏色變成淺淡。

除了口器官和蟹螯的尖端外，蟹那8條爬動的腿都有“分辨”本領。1930年，生物學家盧德放一隻蟹在吸墨紙上，紙面有幾處吸進了肉汁。這隻蟹的最後一對腿碰到了肉汁，就立刻抓住不放，開始咬食。

有些蟹在水底下，能利用天體及分析偏振光方法，決定行動方向。1967年，佛羅里達州美安密大學韓根博士的實驗證明，北美洲和南美洲水域內時常見到招潮蟹離開了它原來棲息的地方，能夠找尋方向重返故居，僅在天空烏雲密佈的時候，它才失去行動方向的指示停留不動。

1960年，生物學家又發現，蟹的動脈血壓比人類少20倍。因為動脈血管大，蟹不會有高血壓的毛病，也永不會死於心臟病。為了幫助血液迴圈，有些蟹的腮底下，另外還有輔助心臟。

蟹的腿非常敏感，可以發覺水中的震動。第一對觸角能偵查出很遠的物體和液體的動盪。這樣複雜的系統，在尋覓食物或躲避危險時，似乎還不夠用，它渾身的毛也都具有敏感性。除了這些奇妙功用以外，蟹還有一對很特別的複眼，視角達到180°，複眼的眼珠，下面連線著一個眼柄，藏在甲殼上的堅硬眼窩中，可以個別向外伸出。假使弄壞了一隻眼睛，它很快又長出一隻新的。不過科學無法解釋的是，蟹的眼珠和眼柄要是全部損壞或割斷後，就不能再長出新眼，只能在眼窩中多長一隻觸角。

………【58、海豚愛憎分明】………

世界上有兩種動物最喜歡鬥爭哲學。一種是鯊魚。母鯊魚在它的腹中一次孕育了成百上千條小鯊魚，小鯊魚們你爭我鬥，鬥到最後，只剩下一條小鯊魚誕生。另一種是人類。人類會用巧妙的理由把人鬥得烏天黑地，還會用種種武器讓同類成千上萬地死去。

海豚則不同。在海豚王國裡，沒有強者與弱者的爭鬥，也沒有這一群海豚與那一群海豚的爭鬥，海豚社會是個充滿合作、充滿友愛的社會，它們在水下經常發出充滿友好的咕咕聲，彷彿不停地互相問候著：“您好，您好。”

海豚會無私地幫助自己的同類。它對人類也充滿了愛和信任。不過，海豚並非對一切都愛。有一次，一隻小海豚在小安的列斯群島附近突然遭到三條鯊魚的襲擊，它馬上發出噓噓的呼救聲。20多隻海豚聞聲馬上用噓噓聲、吱吱聲、咯咯聲予以響應，並以每小時40英里的速度，箭一般遊向出事地點，勇猛地撞擊鯊魚。不一刻，鯊就深入海底而亡，小海豚得救了。

海豚對人類也是恩怨分明。在紐西蘭中部的夫倫奇巴海峽，暗礁密佈，經常有船觸礁沉沒。有一隻名叫“戴克”的海豚義務為各種船隻導航，使船隻安然度過險礁。但是，有一次，戴克為“企鵝”號海船導航時，船上有個船員竟開槍打中了它。戴克潛入深海，死裡逃生。當“企鵝”輪又一次經過海峽時，戴克又遠遠地在暗礁中引路。但是，這一次，它把船引向充滿暗礁的地方。不久“企鵝”號觸礁沉沒。戴克望著它，隨即消失在茫茫的大海中，似乎慶幸。惡人有惡報。

………【59、不美麗的美人魚】………

遙遠的天邊，雲朵染上了淡淡的玫瑰色。但隨著海風的輕輕