第38章 土豆(第2/3 頁)

？”

“那乾脆就比這土豆好了。”林克隨口說道，“每人用土豆為材料做一道菜。”

“可以，那時間限時三十分鐘，至於評委就請在座的各位幫忙見證。”大叔揚起了手。

“林克，你放棄吧，梅洛大叔雖然不是餐廳的負責人，但公爵的一日三餐都是他負責的。”琳妮特不知什麼時候又突然冒了出來，依舊是一副沒什麼精神的樣子。

“我有自信。”林克揉了揉手腕，“如果我贏了，我以後每餐都要兩葷一素一湯。”

“可以，那如果你輸了呢？”

“我無償給你剝一年的土豆。”

“好。”大叔微微頷首，“那就裡面請吧。”

林克點頭，跟在梅洛的身後進入了餐廳後臺的廚房。

廚房很大，一共有十幾個灶臺，其中大部分都有人在使用。掌勺的基本上是梅洛彼得堡的外聘廚師，而剩下備菜打雜的人，絕大數都是為了特許權來廚房勞作的罪犯。

“你自便。”

“好。”林克應了一聲，倒也不客氣，仔細清洗了一下雙手。因為限時三十分鐘，雙方也不可能做出什麼精緻的菜餚，這場比賽拼得其實就是基本功，刀工，調味，以及對火候的掌握。

挑選了幾個土豆洗淨去皮，切成極細的土豆絲。隨後又取了一個小胡蘿蔔，一樣切絲與土豆絲混在一起。

將土豆絲和胡蘿蔔絲倒入小碗，加入香蔥末，用適量鹽、胡椒和雞精調味攪拌好，打入幾顆雞蛋，加入麵粉。因為土豆本身就自帶一些水分，所以不用額外加水。

熱鍋涼油小火，將土豆絲擺成甜甜圈的形狀，一面煎至成形微黃後，翻面繼續將另一面也煎熟。

土豆絲餅，製作完成。

林克的動作行雲流水，如此反覆，一共做了十幾個土豆絲餅，而當他擺盤完畢之後，一旁的梅洛也將完成了土豆泥的製作。

梅洛招了招手，便有一位服務員將兩人所做的食物一一端出，端到了廚房外的用餐區。

林克跟在服務員的身後來到了用餐區，在剛剛兩人做菜的時候，一旁的觀眾中已經挑選出了五名評委。

“各位請用吧，鑑於公平競爭的規則，我就不說土豆泥和土豆餅是誰做的了。各位自行品嚐就好，覺得哪一份料理好吃，就把哪一份往前挪一個位置。”梅洛面帶笑意。

林克微微看了梅洛所做的土豆泥一眼，嘴角不由揚起一絲冷笑。

與林克色香味俱全的土豆絲餅不同，梅洛所做的土豆泥平平無奇到了極點，土豆煮爛壓泥，撒上蔥花，淋上些許醬油，和林克那份土豆蓋飯上的土豆泥簡直一模一樣。

林克沒有說話，只是靜靜地站在一旁觀看。

五位評委三男兩女，琳妮特也是其中一位，五位評委在對比兩人的料理後，皆是不約而同地選擇了林克所做的土豆絲煎餅進行品嚐。

煎餅土豆絲堆疊較厚的地方是軟糯的，但並非是土豆泥那種綿密感，還帶有微微的硬度，保留有一定的口感；邊緣較薄，而只有一層土豆絲的地方則是被煎得焦焦脆脆。一口下去，土豆濃郁的香氣滿溢整個口腔，不同種的複雜味道給以人絕妙的味蕾享受。難以相信，一份簡單的土豆也可以做的如此美味。

五位評委意猶未盡地吃完了最後一口土豆餅，隨後勉強嚐了一下梅洛所做的土豆泥。

粗糙的口感，生硬的調味，扭曲的外觀……

其與土豆餅之間的分別用雲泥之差來形容也毫不為過。

琳妮特毫不猶豫地就把象徵著土豆餅的盤子往前放了一個位置。

可另外四名評委卻不約而同地露出了尷尬的表情。四人你看看我，我看看你，最終還是把裝有土豆泥的盤子往前怯怯地推了一