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地瓜粉,轉眼一想也就想明白了,暫時就撇開地瓜粉的原料話題。幾人坐著有閒聊。
不多時,林氏就回來了,就連廚房的李大廚也跟著來了。剛帶林氏去廚房的小安子手生拿著一托盤,盤上放著一碗才做好的瘦肉羹,和一塊地瓜粉做的煎餅。瘦肉羹碧瑩瑩的,煞是好看。
孫掌櫃的望向李大廚,見李大廚高興的朝他直點頭,就知道安平他們手上的東西好用,要不這以嚴肅聞名的李大廚不會是這興奮的表情。
“掌櫃的,您用用這瘦肉羹,是用這粉做的,還有這餅”林氏出言介紹到。
孫掌櫃的點點頭,拿起乾淨的碗筷吃了起來,先吃了瘦肉羹,只覺得這羹入口爽滑,是種沒吃過的口感,讓人食慾大開,還有這瘦肉也沒平時的老,反而又鮮又嫩的,滋味大好。又試了下這加了地瓜粉做的煎餅,只覺得q潤爽口,也是沒吃過的口感。當下就決定了,這什麼“勾芡粉”一定要拿到手。
第二十六章 談判
第二十六章 談判
掌櫃的用完,放下碗筷,忙稱讚林氏做的東西好吃。林氏連道“孫掌櫃的謬讚了,鄉野吃食而已,只是這口味倒也獨特,因此咱們才來貴樓試試。”
孫掌櫃又寒暄了幾句,話鋒一轉和安平三人說道:“安平兄弟,你這裡稍坐一會兒,我出去處理點事情,一會兒就過來”“掌櫃的有事儘管先去忙”
孫掌櫃轉身朝夥計說到“小安子,將桌子收拾下,上壺好茶再上幾樣果點,好好伺候著”,吩咐完就和李大廚先出了包廂。
“老李,你剛才看哪大嫂用那粉做的菜,你覺得怎麼樣?”
“掌櫃的,這白色粉末確實好用,加了這粉末的瘦肉很是爽滑,那湯加點那東西就變得稠多了,但又不粘,口感反而變得很滑口。那餅也不錯,qq的,口感奇特。掌櫃的,這粉不單單這兩樣吃食可以用,我剛看那大嫂做了下,我們在很多湯裡菜裡多可以加上這東西,這東西做出來的口感絕對是獨一家的,老李我吃過那麼多美食,就沒見過這種吃食!”
“聽了這麼說,這白色粉末用處倒是很多了。”
“掌櫃的,這東西你可要拿到手啊!不是我自誇,有這東西,我多創造出十來道美食是不在話下”
“知道了,我有分寸”老李又殷殷的叮囑了幾遍,才轉身朝廚房走去。
孫掌櫃想了一會兒,才轉身往包間走去。敲開門:“安平兄弟、嫂子,不好意思,剛去處理了點事情。,讓你們久等了”“哪裡,掌櫃的要操心這一大家酒樓,本就很忙了,是我們打擾了掌櫃的才事”坐了這麼久,安平才進來時的緊張感,已經去掉不少,現在這些場面話也是越說越溜了。
孫掌櫃坐下,這次他也不打太極了,直接開門見山的問到:“安平兄弟、嫂子,你們這勾芡粉剛去試了下,我倒滿看好的,你們既然找到這裡來,想必自是有意要出手的。只是不知道你們這東西打算如何出手?”
安平和林氏對看了一眼,立馬緊張了起來。他長這麼大,還沒和人談過生意。而且這地瓜粉市面上還沒有,也沒個參考價格。昨晚他們一家人商量了半天,安平和林氏本打算照著上等麵粉的價格來的,只是雲秋和清峰堅決不同意,他們說這地瓜粉市場上沒有,物以稀為貴,價格自是要往上提。最後商定的結果是先按每斤100文報,至於對方會還價多少到時再看著辦。這價格可比一斗精米還貴,他們雖勉強同意了,但這真正要說出口卻猶豫了:這價格好像太離譜了點。
雲秋在旁邊看到安平在猶豫不決的,急了,這談生意最忌諱未談先猶豫,這不明擺告訴對方你底氣不足嘛!看老爹這樣子,待會也講不出啥好價錢來了,還是自己上吧!
“掌櫃的,我們這勾芡粉打算一斤賣100文。”雲秋這
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