第37章 觀察交流廚藝，林中尋覓調料(第1/2 頁)

“那個…嗯…坎達爾先生？請問你對巨頭魚的烹飪有經驗嗎？”

做好烹飪的決定，卡莉白看向矮人廚師，打算向他請教一下烹飪的技巧。

“魔角巨頭魚的肉比較珍貴，烹飪實操沒有試過，不過研究倒是有下過功夫。”

坎達爾聽卡莉白喊他，也是立即做了回答。

“它的肉處理起來有需要注意的地方嗎？”

卡莉白擔心的，是這魚含有毒素或者別的類似苦膽的東西。

“按正常魚類處理就行，不過需要注意一般的刀比較難切割巨頭魚的皮肉，而且內臟除了魚肝外的建議都去除，我這裡有帶大料，如果是烹飪它的話，用鍋去煮是個很不錯的選擇。”

一提到烹飪，老道的廚師坎達爾就自然地展現出了他豐富的烹飪經驗，只是他的話卡莉白不敢苟同。

“大料？如果是烹飪魚的話，來點鹽巴就夠了，這魚的腥味似乎不太重，加些野菜，要是有海帶的話添點進去，煮成湯應該就相當鮮美了，大料這種東西如果不是腥羶味重還是不要放為好，容易喧賓奪主。”

在做飯上，卡莉白也有著自己的理解，她的社恐從不會在自己擅長的領域上展現，一聊到她感興趣並有自信的話題，她便輕鬆地將內心想法托出。

“畢竟是稀有的食材，用值錢的香料增加滋味是一種不錯也是秉承著尊重食材的觀念，烹飪不只是要滿足口腹之慾，更講求的是一種從用餐者到餐品的全方位的滿足。

不過您說的對，若是為了追求這種想法而亂了主次，這道菜容易成為遺憾，您說的海帶是海里的某種藻類吧？”

聽完卡莉白的話，坎達爾也是贊同的點了點頭，同時他有些在意卡莉白說的食物，在內地活動的他一直很好奇海里的食材，現在聽到卡莉白這麼一說，興趣就起來了。

“是的，或許有別的稱呼，拿來煮湯很不錯，但沒有也沒關係，既然你說了這魚肉質不錯，那它煮成的湯一定相當鮮美，別的配角並不重要。

火已經是生好了的，事不宜遲，抓緊起鍋煮魚吧，這頓午餐可能需要大家協作完成了。”

光費口舌可填不了肚子，要聊怎麼做飯，吃飯的時候有的是時間。

“我去準備主食，哥哥你和漢斯大哥幫忙處理這魚吧？”

“也不知道我的騎士劍能不能切開巨頭魚的皮肉…”

“姐姐，那我再去生一堆火，準備一下烤魚用的支架！”

……

在進食願望的指引下，幾人迅速地開始忙活起來。

而烹飪，則交給了卡莉白和坎達爾。

一個負責烤魚，一個負責煮魚。

別的菜式，也沒有廚具供兩人琢磨了。

對卡莉白來說，釣魚是一件鍛鍊身心，考驗耐力的事情，而釣上來的魚則是檢驗她廚藝是否合格的道具。

烹飪課她也上過，但學的是西餐，對自己國家的菜式，完全不用去學習格式化的擺盤和所謂精確到克的調料講究。

但不管是什麼地方的飲食，“烤”這種烹調，都不會差太多，無非是醃製方法的區別而已。

這個世界有著各類調料，見過的，沒見過的，她只選擇用她熟悉的料子來進行烹飪。

巨頭魚體型很大，想要做成烤魚，需要進行切割，卡莉白將黑匣變作彎刀，順著這刀傳遞給她的束縛感，在魚背上畫出順暢的痕跡。

魚肉的紋理沒有被破壞，烤魚就是要連著魚皮一起進行烤制。

而在她進行切割的時候，坎達爾已經費力在將巨頭魚開膛破肚，裡面的內臟被他盡數取出，只留下了魚肝的部分。

“要煮湯，這最鮮美的部位可不能放過了。”

料理巨頭魚