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彩禮什麼的,熊家根本拿不出,反倒趙家給女兒帶了不少嫁妝,如此熊家就在親家面前矮了一截。之後熊大嫂嫁過來,才發現熊家是真的窮,飯都吃不飽,回家哭了幾場,趙母越發心疼,便每回都給女兒帶回些肉菜糧什麼的,不管多少,回回有。可熊家沒分家,帶回來的東西不可能熊大嫂自己吃獨食,都是一大家子吃的,這就落得熊家在親家面前抬不起頭。

而趙家也嫌棄熊鐵沒本事,養不起自己媳婦。人家都是出嫁的姑娘貼補孃家,他這姑娘出嫁了,還要剮拉孃家。趙母總在熊大嫂跟前唸叨熊鐵沒本事,時間長了,熊大嫂也就跟著說熊鐵沒本事,很是瞧不起熊家一家。熊鐵老實,也明白自己家窮,好不容易說上的媳婦,不敢和趙家鬧翻,在趙家很沒臉面,每次去趙母都要給他臉上看,也不大能看上兩個外孫。

熊鐵不願意去但熊大嫂願意回去,她在熊家幾個月幾個月的吃不到葷腥,饞得受不了就回孃家,孃家就給她做。但現在家裡兩個弟弟都說了媳婦,就不好白吃了,熊大嫂每次回去吃頓肉,就要在孃家幫工一段時間,短則天長則十天半月。

熊母為人潑辣,可架不住家窮,也怕大兒媳婦跑了,大兒子打光棍,所以對大媳婦總往家跑和大兒子總在趙家被斥責的事,睜隻眼閉隻眼。

第六章 初試賣糕點

唐壽這次打算先做四樣糕點試試水,選擇了比較簡單的桂花糕、綠豆糕、米糕和發糕。其實嚴格來講,發糕算不得糕點,只能是麵食類。但唐壽認為這個發糕也絕對能賣好,這東西做好了同樣好吃不說,還能充飢。

桂花糕主要用糯米粉、牛奶、蜂蜜、白糖和一點幹桂花。

先用牛奶將糯米粉攪拌均勻,不可太稀,稀了就沒味了,也不可太粘稠,攪好後加入兩大勺蜂蜜,邊加入邊攪拌,順時針也可,逆時針也行,總之要一個方向,蜂蜜粘稠,攪拌的時間長一些,使得蜂蜜充分溶解。最後是白糖,白糖唐壽加的比後世自己做時,多了些,這是考慮到昱朝人口味,嗜甜。

綠豆糕,則先將綠豆去皮泡軟,然後放入蒸籠,蒸的時候將綠豆中間挖空一個小洞,大約一刻鐘左右就好了。

將白糖和麥芽糖倒入蒸熟的綠豆中搗成泥。雖然綠豆已經被蒸軟了,但攪拌的工程也比較費力。他就交給熊壯山,讓他坐在屋裡搗。

灶上生起火,將菜籽油倒入鍋中,再將豬油倒進去煎,至豬油完全化開,冒出濃鬱地肉香氣,就可以將其拿下來,稍微涼些倒入搗好的綠豆泥中。熊大山的力氣很大,綠豆在他手下被搗得爛爛的,一點疙瘩沒有。這之後就是蒸了,蒸熟了綠豆糕就成了。

再之後做了米糕,米糕用不同食材做出來顏色不一樣,有白的黃的和綠的三種,裡面被塞進紅豆泥做餡。發糕就沒什麼好說的了,蒸得鬆軟蓬鬆,一股濃濃的奶香氣,上面放了蜜棗做點綴。只一點,昱朝沒有玉米,此時的玉米還在美洲安安穩穩地呆著呢。因此,發糕便用糯米麵和小麥麵粉。

剛揭開鍋,熊壯山就聳著他高挺的鼻子深深一口氣,陶醉道:「好香。」

唐壽將蒸籠拿下來,得意道:「我說過我很會做吃食,這可不是誇張,你且看著吧,日後還有香掉你舌頭的。」

熊壯山笑眯眯地點頭,「夫郎真棒,這手藝便是皇宮裡御廚也不過如此。」

「哼,御廚?我會做的他可未必會。」

熊壯山也不覺得他吹牛,反而認為他驕傲抬著下巴不屑地樣子十分可愛。

唐壽臉紅撲撲的,「家裡沒有模具,要是有模具就好了,可以製成花形動物形狀的,看著也好看,還能吸引客人。」

「那東西你要什麼樣的,一會兒我就給你刻幾個。」

「等你腿好的,左右不差這幾天。」

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