第164章 人間至味是微鹹！(第2/2 頁)
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魚露，正好可以作為以上食材的最好調味品！” 【老公，你這真是捆綁銷售啊！】 【義父從來不說假話！】 【哈哈，誠實的老公……】 “魚露也有很多品牌，俄日這澳頭魚露以魚蝦為原料，經過醃漬，發酵，熬煉等工藝精心製作而成。” “製作過程中魚體所含的蛋白酶及其它酶，以及在多種微生物的共同作用下，對原料魚中的蛋白質，脂肪等成分進行發酵分解，從而釀製出這種味道極為鮮美的汁液。” “澳頭魚露的顏色呈琥珀色，味道帶有鹹味和鮮味，是閩菜，潮州菜和東南亞料理中常用的水產調味品。其獨特的風味與其製作工藝密切相關，天然發酵的魚露風味尤為獨特，但其生產週期較長，一般為數月甚至一年以上。” “這種長時間的發酵過程使得魚露中的氨基酸。礦物質和維生素等營養成分得以充分釋放，為人體提供豐富的營養。” “在烹飪中，澳頭魚露的烹調運用與醬油相似，可起鮮，增香，調色的作用。在沿海地區，人們更是將魚露運用得淋漓盡致，無論是作為醬碟蘸食，還是用作調味烹飪，都能為食物增添獨特的鮮美口感。” “而且，魚露還具有一定的保健功能，其所含的豐富氨基酸和礦物質有助於維持人體健康。” 林濤說完放下魚露，一笑道“有人說人間至味是清歡，那都是騙人的，告訴你們啊，其實人間至味是微鹹！” 【……老公在說什麼？】 【我好像聽懂了什麼！】 【什麼意思？】 【義父，你是在開車嗎？】 【好像開了，又好像沒開！】 【啊，我明白了，老公，你越來越壞了，居然當眾開車……】喜歡帶貨萬倍返利：我成了國民老公()帶貨萬倍返利：我成了國民老公。
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