第4章 找到發財路(第2/2 頁)

的並不貴。

餘明夏要給姑姑錢，姑姑瞪了她一眼，餘明夏只好默默揣回原身攢了這麼多年的錢，打算如果後面雞精製作成功，就找姑姑合作。

兩人休息了一會，幫姑姑整理完漁網才回家，一人提著一桶毛蝦，一人提著一籃子乾貝，滿載而歸。

兩人到家後，餘明夏就趕緊取出竹筐篩洗毛蝦，這天氣時間久了可要臭了。

兩人一起動手將其中的小雜魚和雜質揀出後，餘明夏負責乾淨後將竹筐提出放在一旁瀝水。

餘楓則是被安排去廚房燒水，這是他的強項，小小年紀可是擁有多年燒火經驗的老師傅。

等水沸後，餘明夏這邊水瀝的也差不多了，將毛蝦全部投入鍋中，並加入一定的食鹽，一邊煮蝦一邊用勺子清除鍋中的浮沫，等再次煮沸後撈出瀝乾就行。

過程並不複雜，瀝水冷卻期間，注意千萬不能搖動蝦筐，否則蝦體之間會鬆散，影響瀝水效果，會加速成品的質變。

最後一步就是晾曬。曬蝦前先搖動蝦筐使其鬆散，然後把蝦均勻地撒在簸箕裡。

幸虧家裡的簸箕夠多，堪堪將所有的毛蝦全部曬完。

等蝦大概曬到四成干時，餘明夏動手將毛蝦進行翻動，翻動也是有技巧的，一定要均勻，不然乾燥不一也容易引起質變。

這些都是餘明夏平時刷短影片看的，也曾經給院長媽媽做過，做起來算是駕輕就熟。

由於這邊沒有冰箱，為了保證儲存的時間更長，餘明夏決定多曬兩天。

傍晚。

爹孃和二哥從地裡回來，自然是看到了擺了滿院子的幹蝦皮，大家都以為是餘韶華送來餵雞的，也就並沒有多問，畢竟以前也不是沒有過。

不過就算知道餘明夏在做什麼雞精，估計也不會說什麼。

畢竟對餘父餘母而言，只要孩子健健康康，不亂花錢，孩子們愛怎麼折騰怎麼折騰。

······

“姐，這蝦皮都曬了三天了，咱們今天可以做雞精了嗎？”餘楓眼神期待的看著姐姐。

姐姐說了賣了雞精就給他買最好吃的桂花糕，做雞精就相當於買糕點，這點賬他還是算的明白的。

“好了，今天就可以做了，去燒火吧！”餘明夏有些好笑的看著眼前這個書中的弟弟，很難想象長大後混世魔王的模樣！

餘明夏在簸箕裡抓了兩把蝦皮感受了下溼度，確實差不多了，因為前段時間餘明夏接連兩次生病，爹孃就讓她一直在家裡待著，幫著乾點家務就行。

要不然哪有時間折騰這些，餘楓也跟著沾光在家陪姐姐。