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Foeniculum　vulgare

家族科別：傘形花科 Umbellifereae

精油外觀：淡黃色流體

香味：香甜、溫熱、帶有青草香的辛香氣味

協調油：天竺葵、薰衣草、玫瑰、檀香木。

植物簡介：生長於歐洲南部及地中海沿岸地區。在美國及歐洲有些地方是野生的。茴香為一種小型的常年生植物，開黃色的小花及羽狀複葉。整株植物聞起來味似八角。

在古老文明的中國、印度及埃及，茴香長久以來即被用於醫藥。古代希臘人及羅馬人亦吃茴香籽以補充體力。茴香之拉丁名“Foeniculum”是由羅馬人取的，出自“foenum”一字，意謂乾草，可能是因為茴香聞起來有點像乾草。雖然茴香主要用於調味，尤其是其鮮嫩的葉片常用於烹煮魚類時的調味，而它的根部亦可當作蔬菜食用，但是茴香最主要的功能還是在於醫療的用途上。

種植地區：法國、西班牙、阿根廷、捷克

萃取部位：以蒸汽蒸餾法自其壓碎的種籽取得精油。

生理用途：消化不良、月經不調、氣喘、支氣管炎、瘀傷、蜂窩織炎、胃脹氣、胃痛、痛風、尿道發炎（膀胱炎）、便秘、風溼症。

茴香茶可治療便秘、腹瀉、感冒及刺激乳汁分泌。茴香茶的功能也包含了月經不順、咳嗽及支氣管炎。茴香精油若作為醫療藥方，可適用於通便及消除脹氣的藥劑，也能作為沖洗眼睛和漱口用的藥水。

情緒用途：厭倦，情緒不穩定，情緒障礙，害怕失敗，充滿敵意，適應能力差，缺乏自信，缺乏創造力，精神虛弱，感覺負擔過重。

居家護理：

面板保養：淤血、晦暗、油性面板、老化、膿溢

迴圈系統：蜂巢織炎、肥胖、水腫、風溼痛

呼吸系統：氣喘、支氣管炎

消化系統：噁心、腸炎、便秘、消化不良、胃脹氣、打嗝、嘔吐

生殖泌尿系統：乳汁分泌不足、閉經、停經、更年期問題

安全須知：孕婦、癲癇患者禁止使用。高劑量情況使用會有輕微神經性毒性。此外，絕對不可使用苦茴香所萃取的、含有毒性的精油。

乳香

英文名：Frankincense

拉丁文名：Boswellia　carterii

家族科別：橄欖科 Burseraceae

精油外觀：淡黃色近黃棕色液體

香味：香辣、溫暖、帶著些幹檸檬的樹脂味

協調油：紫蘇、佛手柑、歐薄荷、柑橘屬植物、天竺葵、薰衣草、沒藥、杉木、檀香木、纈草。

植物簡介：原始品種生長於紅海沿岸地區。目前在*及索馬利亞地區（包括索馬利亞等之東非地區）也有栽種。乳香是一種矮小的樹，有茂盛的樹葉，開白色或淡粉紅色的花。

乳香脂是由乳香木切開的樹皮中，所流出的白色、類似淚滴的漿液、接觸空氣後慢慢凝固、顏色變淺棕色後而得。乳香脂是古代人所使用的最古老和最昂貴的香料。一直到現在，乳香尚在寺廟及宗教儀式中使用。

種植地區：索馬利亞亞、伊索比亞、中國及*南部

萃取部位：乳香脂乃天然樹脂（油性樹脂）。精油是以蒸汽蒸餾法從結成硬塊的油性樹脂中取得。

生理用途：氣喘、支氣管炎、鎮定緊張時的呼吸急促症狀、咳嗽、水泡、經痛、流行*冒、喉炎、子宮出血（非月經之出血情況）、護膚（斑點、乾燥老化、皺紋、傷疤）、傷口癒合。

乳香常用在男性的芳香劑上，被應用於面板護理上也有好幾個世紀的時間。也有人將乳香脂外敷於外傷、