第50章 自制味精(第1/2 頁)

永珍城的菌菇果然種類豐富，又很便宜。值得一提的是，葉淵在菜市上也看到了一些海產品，但都是乾貨，而且價格高昂，用來製作味精根本不划算。

帶著許多認識不認識的菌菇回到了青雲酒樓，周婉兒看到他好奇的問道：“你提這麼多菌子做什麼？”

葉淵神秘一笑，說道：“婉兒姐，我給你做個好東西出來。”

“嗯？什麼好東西？”

“晚上你就知道了。”

飯點過後，後廚不再忙碌，葉淵來到此處，將菌菇洗乾淨後切成薄片。放到鍋裡用小火翻炒著，直到它們完全脫幹水分。

然後在這些幹菌菇上加入一些白芝麻和鹽，再研磨成細細的粉末，就得到一種土法味精。

製作完成後，葉淵沾了一點嚐了一下。

嗯，味道還可以，有一股鮮味，還有一股獨特的香氣。

不過就這樣吃也不太講究了，葉淵從廚房翻出一條豬肉和一根萵筍，準備炒個菜給婉兒姐嚐嚐。

豬肉與萵筍切片，葉淵用肥的部分煉出了一些豬油，蔥姜段下鍋爆香，先下豬肉，炒出肥油來，再下萵筍，加入鹽、醬油和剛做好的味精。

齊活，出鍋！

霎時鮮香四溢，這股味道把葉淵的饞蟲都勾了出來。

是啊，自從來到世界，就沒吃過炒菜了。

葉淵自己先嚐了一口，嗯，好吃！

其實葉淵的廚藝一般，但架不住許久沒吃，而且還有秘製味精這種神器。

他端著這盤豬肉炒萵筍走出了廚房，正在櫃檯後算賬的周婉兒抽動了一下鼻翼，猛地抬起頭看向了葉淵——手中的那盤菜。

葉淵將菜放下，說道：“婉兒姐，來嚐嚐。”

周婉兒已經不由自主的來到了旁邊，看著這盤色澤一般，但是香氣撲鼻的菜餚極為驚訝。

“這是你做的，這是什麼菜啊？”

“這是在下自創的，名曰炒菜。”

“炒菜？”

“對，就是炒出來的菜。”

“什麼叫炒？”

“這個我待會跟你解釋，你先嚐嘗怎麼樣。”

周婉兒半信半疑，但是迫不及待的伸出小手，也沒拿筷子，就這麼捏起一塊嚐了一下。

嗯？這個味道！

周婉兒臉上的表情瞬間變為了驚喜、滿足、與享受，這個什麼炒菜，也太好吃了吧。這片豬肉雖然肥瘦相間，但完全沒有油膩之感，十分的鮮香。

她急忙又捏起了一塊塞進口中，這次吃的是萵筍，這萵筍吸收了豬肉的香味，吃起來又有一種清爽脆口之感，更是令人驚豔。

更令人難忘的是，這菜中有一股獨特的鮮味，比高湯還要鮮上不少。

周婉兒又吃了幾塊，看向葉淵的眼神大為驚奇。這菜感覺比蔡師傅做的還好吃，這個葉淵，居然還會做菜？

而且，這小子會做這麼好吃的菜，居然不早點做給我嚐嚐！

哼！

到這裡，周婉兒都完全沒有想過去責怪葉淵不早點做出這道菜，幫幫她的酒樓。而是有點嗔怪，怪他沒有做給自己嚐嚐。

在周婉兒心中，做給自己那是情義，要人家做出來幫酒樓，那就是貪心不足了。

“婉兒姐，好吃吧。”

“嗯，好吃。”周婉兒本想傲嬌一下說還行吧，話到嘴邊實在騙不了自己。

“那你看，這種菜在咱們酒樓賣如何？”

一聽這話，周婉兒心中一驚：“怎麼，你要在酒樓賣這種菜？嗯，什麼叫這種？”

“就是這種炒菜，其實不止一道，可以延伸出很多。”

周婉兒更為驚訝了，這種炒菜有很多？