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穿上的生意。”

古云姍仔細想了想，搖了搖頭，“那北地有什麼生意做？也就是出些藥材，人參鹿茸什麼的罷了，要說吃穿，往年在上裡鎮時，北地的掌櫃年年送回來的那些個鹿肉乾、飛龍肉乾什麼的，也不是沒吃過，那個味道……”

古云姍笑了起來，古云歡皺起了眉頭，擺著手說道：“難吃死了，硬的咬不動，煮得時候長了，那肉又發木，連湯都燉不出來，小暖別打這個主意！誰家吃這個？”

“除了這些肉食，又不出別的東西，至於穿上，除了毛皮，也沒旁的了，那毛皮，咱們京城也不大用得著，跟北地，哪有什麼生意好做的？”

古云姍一邊說一邊看著李小暖，李小暖笑盈盈的仔細聽著她的話，先贊同道：

“大姐姐說的極是，北地那些個肉乾，實在是難吃的很，可是咱們自家做的醃肉、薰肉、臘鵝、風雞什麼的，多少好吃！你說，若是北地那些鹿肉、牛肉、羊肉、飛龍肉什麼的，拿過來送到咱們廚房裡醃出來，這味道必定也是極好的吧？”

嚴氏連連點著頭，古云姍看看古云歡，轉過頭，疑惑的看著李小暖，李小暖接著說道：

“北地的肉食極便宜，特別是上京路以北，到了冬天，窮人家吃肉過日子，有錢人才能偶爾吃點炒時疏什麼的，酒肆要最貴重的菜是菜不是肉，聽說，米麵也比肉食貴，跟咱們這裡正正相反。”

“我也聽祖父說過，說是極北之地的人牧豬牧羊牧牛，卻沒人種地，他們整天吃的就是肉，吃得一個個都是臭哄哄的。”

嚴氏忙擠了句話進來，李小暖笑了起來，伸手指著嚴氏，

“臭哄哄倒不至於，大姐姐，這豬牛運回來咱們廚房做不容易，可若是咱們帶著咱們的廚子到上京路以北收了這些活物，照咱們的法子現做成各式臘味，再運回來賣，你看看，這生意能不能做的？”

古云姍有些意動，“法子倒是個好法子，”

古云姍凝神盤算了一會兒，曲著手指頭想著煩難處，

“這中間有兩條，可不容易，這生意，要在北地收活物，做出臘味再運回來，就得有個極熟知北地的掌櫃，這個可不好找，二來那邊是苦寒之地，聽說一年裡頭，有半年大雪封著路，往來不通，這一年裡頭來往不了幾趟，既是這樣，若一趟貨少了，還不夠奔波的，若多了，一來本錢上壓得厲害，二來，那麼多貨，脫手只怕難。”

“熟知北地的掌櫃我有，你必定滿意的，這往來上，一年也不要幾趟，大雪封路前一趟，開了春再跑一趟，一年兩趟就夠了，至於本錢，剛我也說過了，都是咱們的壓箱銀子，又不急著用，這個不怕，銷貨的事，分幾步，一是先送到咱們那些酒肆裡去，做出來當送菜，這事我安排朝雲和冬末去做，名聲出去了，不愁沒人買，二來，咱們有那麼多掌櫃呢，讓他們幫著往外推一推，頭一趟，先別太多，試一試，也不求掙錢，先把路跑順了再說。”

古云歡伸手推著古云姍，“我覺得好，大姐姐別猶豫了，就這麼定了，先試試再說，就是全虧進去了，咱們也認了。”

嚴氏喜笑顏開的看著李小暖贊同道：“就是，先試試再說，我有銀子！虧個一趟兩趟的，也虧得起，先拿多少銀子出來？”

“你也別急，這生意上，可不是說說就能做的，回頭得仔細打聽清楚，一層層算明白了，心裡有了數才行呢。”

古云姍轉頭看著嚴氏，笑著解釋道，李小暖點頭贊同著，

“是這個理兒，回去我先讓人尋個掌拒給你，那醃肉上，讓朝雲給你尋個好廚子，她那幾間酒肆裡這些東西做得都極好，我再從王府找個廚子給你，這生意，就用糧食行的字號，先這麼做著，若好，就趕緊往大了做，你聽我的，指定錯不了。”

李小暖說到最