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第19部分(第3/5 頁)

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的味道特別長,

熬魚燉肉少不了,煎炒烹炸屬它強,

凡是做菜它調味,沒有花椒味不香,

要問花椒產何地,河南開封是家鄉。

廣大料、八角尖,產在廣西八角山。

八角山上多樣寶,唯有大料味道鮮。

要問大料有何用,燉魚燉肉它最鮮。

紅肉肘子,做壇肉,沒有大料味不鮮。

乾薑老,老幹姜,乾薑越老越味長。

人要老了經驗廣,姜要老了味越長。

拌鮮菜,煮鮮湯,放點乾薑味更香,

乾薑還能治大病,渾身發冷喝薑湯,

要問乾薑產何地,山東萊蕪是家鄉。

陳皮好,好陳皮,它是江南的蜜柑橘,

吃了橘子肉,扒了橘子皮,洗淨風乾成了陳皮。

寬胸開胃能治病,健胃消食最出奇。

肉桂好,肉桂香,肉桂燉肉最相當。

燉肉放點肉桂面,肉皮發紅亮又光,

嘗一口滋味它可口,香而不膩味噴香,

肉桂它是產何地,廣西桂林是家鄉。

茴香好,茴香香,大小茴香分兩樁,

大茴香生來八個角;小茴香生來像麥芒。

茴香味道它最好,茴香餡餃子最鮮靚,

家裡要做豆腐菜,放點茴香最相當。

要問茴香產何地,全國各地產茴香。

香白芷,白芷香,解腥去羶最相當。

羊眼泡,牛口條,羊心羊肺羊肚湯,

擱上一點香白芷,它的味道特別香。

止痛祛風治大病,一味多用是特長,

要問白芷產何地,山西陝西是家鄉。

草寇好,人人誇,能燻雞來又烤鴨,

北京的烤鴨用草寇,德州的扒雞它當家,

做湯順氣味道好,人人吃了人人誇,

你說草寇長何地,廣東廣西安了家。

**好,**香,**燉魚最適當。

骨酥刺軟味更美,喝口魚湯更鮮靚,

家常調味少不了,少了**不相當,

要說**出何地,雲南高山美名揚。

木香好,好木香,木香順氣屬它強。

木須肉,木須湯,湯肉離不開廣木香。

木香不但香味好,調和百味有特長,

木香產在兩廣地,飄洋過海到他鄉,

味道傳到世界各地,名揚四海知名芳。

十大調料調了個好,十大調料配了個全,

要想味道它更美,還有三寶往裡添,

三種寶,不尋常,沙仁、肉蔻、小丁香。

可見它的作用,只要在菜里加了這十三香那味道可是更上一層樓了,自己得意的對陳姐姐介紹道:“陳姐姐,這十三香乃是一味調味料,奇的是凡是做菜只要往菜里加上一點,那味道簡直絕了,姐姐不如現在讓廚房做來,姐姐也好嚐嚐。一道菜只需放半勺就好了。”心裡想著快去快去,保證你吃了就不想放下,呵呵這樣自己才好開價啊。

“既然妹妹這麼說,那姐姐就試試了,不知這用量。”陳掌櫃好笑的說道,對於三孃的小心思,自己怎麼能猜不到,不過自己對這十三香也確實好奇,對於銀子自己還真不在意,若這‘十三香’真如三娘所說的那麼神奇,那自己這個認的妹妹還真不簡單啊,手上盡然有如此秘方,幸虧遇見的是自己,若是其他人恐怕早就用盡各種手段奪取了,看著三娘乾淨信任的眼神,就彷彿看見了當初的自己,罷了,既然她叫自己一聲姐姐,以後自己護著她就是了。想著便讓小翠將那包袱帶了下去。

見‘十三香’

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離婚後,我被女神倒追事不過三軍火怎麼穿越成了乞丐了炮灰嬌妻要轉正垃圾星球
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