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“好，就來。”老爸把東西收拾好，就把魚拿到廚房去處理。

雲朵去廚房幫忙把麵粉倒入面盆，加適量水揉成麵糰，放到一邊稍微醒一下，看到老爸已經在處理鮁魚了。

雲朵老爸把鮁魚去內臟後擇洗乾淨，然後把鮁魚放在菜板上，去頭後用刀從尾部貼近脊骨向頭部方向推去，靠近魚鰭處豎切開，片下一片魚肉；翻過魚身，片下另一側魚肉，然後把刺去掉，再用刀慢慢的刮下魚肉。

緊接著，老爸就把魚肉放到盆中攪拌一下，把蔥切碎，姜切絲後再切碎。這邊雲朵把洗淨的一小把韭菜遞給老爸。

老爸把韭菜也用刀切成碎末，然後這些東西全部一起放到魚肉裡，放入適量的鹽，醬油，和少量料酒。邊加水邊攪拌，一直到攪拌到不會很厚重的感覺，有著溼粘的手感就可以了。

然後雲朵老爸就把雲朵揉好的麵糰放到面板上，用力揉勻，直到麵糰很有勁道的感覺，就算揉好了。

把麵糰取一小塊，搓成長條狀，然後用手掐成桂圓大小的一塊塊，撒上乾麵粉滾圓，然後用手一個個壓扁，再用擀麵杖擀成一個個薄薄的小圓餅，餃子皮就出來了。

包出的水餃一個個像胖娃娃一樣的躺在面板上，就像整齊計程車兵在等待著長官的檢閱。開始包的時候，雲朵老媽就把大鍋里加水點火燒起來。

很快，三個人就動手把餃子包好了，這時候鍋裡的水也基本開了，把餃子下鍋，用長柄勺順鍋邊攪動推動餃子轉起來，以防粘鍋，然後蓋上鍋蓋兒，等大火煮至沸，添一小碗冷水，用長柄勺順鍋邊攪動繼續推動餃子轉起來，幾下後再蓋蓋兒煮，共添三次冷水，等三次後見餃子表皮鼓起有彈性，並漂浮在水面上後就關火出鍋。

等到餃子一端上來，雲朵也不怕燙，就飛快的夾起一個，咬上一口，哇，好嫩好鮮啊，幼滑的口感，讓人的口水一下子就流了出來，真美味。雲朵也不顧燙，一口一個，很快就吃掉了自己的一盤子。

“唔，真好吃，還是老爸老**手藝高。”雲朵給父母戴了一頂高帽子。

“就你嘴甜。”老媽嗔怪的瞪了雲朵一眼，“不過，今天的這個魚餃子真的好吃啊，味道特別好，魚肉很細滑。”老媽吃著讚歎到。

“恩，好久沒吃到這麼好吃的魚餃子了，雲朵，你這個魚買的很好。魚好餃子就會好吃。”老爸也在一邊說道，好久沒吃到這麼新鮮的魚肉包的餃子了呢。老爸滿意的吃著。

雲朵沒想到空間裡的鮁魚包餃子竟然這麼好吃，當時收各種海產品的時候，鮁魚自己記的好像就收了幾條，主要是鮁魚除了做水餃雲朵喜歡吃，其他時候都不喜歡吃的，所以就隨手收了那麼幾條。

沒想到這幾天捕蝦上來的時候無意發現有一群那麼多了，嘻嘻，還是老爸老**手藝高，一會做好的自己要全部收到空間裡去。

雲朵把老爸處理好的餃子餡收到小箱子裡，一會走的時候好帶走。其實雲朵更想收到空間裡，可是當著父母的面她可不敢這麼做。

雲朵老爸本來是想全部包好給雲朵帶走，可是老媽說包好的沒法帶，如果冰凍下帶走，味道就比新鮮的要差點，還不如餃子餡調好，回去她自己包。

雲朵也覺的這個方法好，於是老爸連忙又收拾了兩條魚出來，給雲朵做了餃子餡。

回味著魚餃子的美味，雲朵決定過幾天再送幾條鮁魚過來，不過自己回家也要試著多做點，今天自己也算是學會做魚餃子了。以前都是到爸媽這裡來吃，今天全程參觀學習，受益匪淺啊。

又坐了一會，老媽可能是擔心餃子餡放時間長不好，再加上雲朵回家還要包，所以就催促雲朵早點回去。雲朵一想，也好，自己回去網上還有一批媽媽們的訂單估計都下好了。那就回去吧。