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說不定這老小早就有這想法了!他有時候也會納悶兒,怎麼小兒子有時候表現得比很多大人都成熟,有見識!不過也是一轉而逝,反正不管怎樣都是自己的孩子!再說了,這也不是什麼壞事兒不是嗎?多少人求都求不來的!
他正想開口問問夏時遠的看法,夏時遠就問道:“爸媽,你們出去準備幹啥想好了嗎?”
夏母想也不想的搖搖頭:“沒有,我們啥都不懂!想先看看,娃兒,你有啥好的想法?”
夏時遠思索片刻說:“爸媽,我是有個想法,也不知道行不行!你們先聽聽行不?”
倆人毫不猶豫的點頭,在他們迷茫的時候,有人出出主意是最好不過的了!
夏時遠理理思緒道:“爸媽你們看啊!我哥不是要上高中嗎?高中生現在只有離家遠的才住校,你們可以在學校邊兒上租個房子,跟我哥一塊兒住!然後在學校外面開個小攤子賣吃的,高中生可以在學校食堂吃,但也有好多人在外面吃!只要我們做的好吃,價格公道,肯定有人買!而且,縣裡邊兒的人比較多,都是要上班的!好多早飯都在外面買著吃!我們不僅可以賣給學生,還有其他人!”
夏母疑惑的問:“可是我們賣什麼呢?要是沒人買怎麼辦?”
“我知道一種餅特別好吃,也許我們可以試試!而且,只有我們做的好吃又不太貴,肯定會有人買的!”,夏時遠信心十足。這是他早就考慮好的,人都說衣食住行樣樣不可缺,後世無數小吃賣的熱火朝天特別是在學校周圍!一般都說,這個世界上女人和學生的錢是最好掙的!愛美之心人皆有之,特別是對女人而言。在有條件的情況下,她們都想把自己打扮的美美的!而學生呢,一般都是花著家長的錢,正常條件的家庭都不會有給太多,他們跑遍大街小巷找到好吃自己又負擔得起的食物!富裕的人家,孩子零花錢比較多,花錢更是大手大腳,從來不會考慮太多!但一般而言,他們在學校有一大半的錢花到了吃飯上!特別是就初高中生來說!
光說不練假把式,夏時遠看他們還是不信,就準備做一個給他們嚐嚐!他準備做的是以前在他們大學門口特別流行的月亮餅,當時他剛上大學,見好多人賣,就那家特別火!原來發現是醬的問題!他嘴饞,有不捨得買,就自己回家研究去了!別說,雖然跟那家不太一樣,但他覺得自己的更好吃些!後來,拿給同學們嚐了一下,紛紛點頭稱讚!
他不是沒想過買一陣子,可他當時太忙,一人打工還要學習,實在是沒那個精力!就放棄了。
月亮餅又叫餅夾粉蒸肉,除了粉蒸肉裡面還夾得有各種菜,葷素皆可!
外面的餅是荷葉餅!荷葉餅說是餅其實做法跟蒸饃差不多,都要發好面,然後力道均勻把面揉的勁道有彈性,面揉制好後,分成一個個的小劑子,將劑子擀成一個個的小薄餅,在餅的中間刷上一層油後對摺,手指在餅的中間捏個角,用專用的梳子在餅上按壓出花紋!全部做好後,用布蓋住醒個十分鐘左右,蒸鍋加水,蒸籠刷一層油,防止粘鍋但又不能太多!水開後,把餅方在蒸籠上開始蒸,大概十幾二十分鐘就可以了,就情況而定!但蒸熟後不宜立即開啟過來,在虛蒸兩分鐘最好!
家裡面沒有梳子,這個步驟就省了!而且做粉蒸肉比較費事兒,也沒有材料,這個餅主要的還是醬、餅和菜!荷葉餅的面一定要發酵的好,鹼也要適中。醬是獨家配方,他不願意誰也搶不走!真是萬事俱備,只欠東風啊!
面前一天晚上夏母就發好了,本來她也打算今天蒸饃!一家人看著夏時遠在那兒忙活,沒有一點兒的不耐煩。畢竟,如果真的可行的話,這就是他們一家未來很長一段時間的生計來源!
蒸上餅,就開始制醬!有幾樣調料家裡沒有但也將就了,真正賣的時候再買。家裡沒有別的菜
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