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以番茄熟吃吸收率大於生吃。高含維他命的蔬果各種豆類、橄欖油、葵花籽油、油菜、青菜、蓋菜、捲心菜、蘿蔔等十字花科蔬菜富含維生素E，而鮮棗、橘子、獼猴桃等水果富含維生素C，維生素和維生素都屬於抗氧化維生素，具有抗氧化活性，可以減輕電腦輻射導致的過氧化反應，就像給我們的面板穿上了一層“防彈衣”，從而減輕面板受到的損害。

新鮮的蔬果具有抗輻射作用，它們可使血液呈鹼性，溶解沉澱於細胞內的毒素，使之隨尿液排洩掉，改善不健康的酸性體質。其他輻射剋星微量元素硒具有抗氧化的作用，它是透過阻斷身體過氧化反應而起到抗輻射、延緩衰老的作用的。含硒豐富的食物首推芝麻、麥芽和黃芪。綠茶能降低輻射的危害，茶葉中的脂多糖有抗輻射的作用，茶葉中含有豐富的維生素原，它被人體吸收後，能迅速轉化為維生素A。如果不習慣喝綠茶，菊花茶同樣也能起到抵抗電腦輻射和調節身體功能的作用。

第74節：Part16電腦輻射的抵抗專櫃（3）

古代素有“綠豆解百毒”之說，現代醫學研究證實，綠豆含有幫助排洩體內毒物、加速新陳代謝的物質，可有效抵抗各種形式的汙染。

海帶更是放射性物質的“剋星”，含有一種稱作海帶膠質的物質，可促使侵入人體的放射性物質從腸道排出。此外，海帶還是人體內的“清潔劑”，其奧妙在於

海帶和蔬果類食物一樣，也是一種鹼性食物，有利於保持身體保持弱鹼性。

抗輻射茶品欄

綠茶綠茶中含強效的抗氧化劑以及維生素C，不但可以清除體內的自由基，還能分泌出對抗緊張壓力的荷爾蒙。綠茶中所含的少量咖啡因可以刺激中樞神經，振奮精神。下午或晚上飲用可能會影響睡眠。因此建議上午飲用。

菊花茶菊花有明目清肝的作用，用菊花加上枸杞泡水來喝，或是在菊花茶中加入蜂蜜，不但能緩解視疲勞、眼乾澀，對提高身體的免疫力也很有幫助。建議下午飲用。

決明茶決明子有清熱、明目、補腦髓、鎮肝氣、益筋骨的作用，若有便秘的人還可以在晚餐飯後飲用，對於治療便秘很有效果。

抗輻射粥品欄

綠豆材料：稻米250克、綠豆150克、白砂糖適量做法1．將大米用清水淘淨，綠豆去雜質，用清水洗淨。2．將綠豆放入鍋中，加清水1750毫升左右，旺火燒滾，移小火燜燒40分鐘左右，至綠豆酥爛時放入大米用中火燒煮30分鐘左右，煮至米粒開花，粥湯稠濃即成。冷卻後，加白糖食用。功效：排毒養顏、清熱解暑。紫莧菜材料：紫莧菜250克，粳米100克，精鹽、味精、豬油各適量做法

1．將紫莧菜擇洗乾淨，切成細絲，粳米淘洗乾淨。2．鍋內加清水適量，放入粳米，煮至粥成時，加入豬油、紫莧菜、精鹽、味精，再煮兩三滾即成。功效：抗輻射、抗突變、抗氧化，常吃含硒豐富的紫莧菜，可提高人體抗輻

射的能力。白果薏米粥材料：白果、腐竹、薏米、白糖各適量。做法：將白果、薏米、腐竹煮成腐竹白果薏米糖水，一週吃一至兩次。功效：止咳潤肺，去燥潤膚，使身體舒暢。

綠豆薏仁材料：薏仁100克、綠豆250克，砂糖適量做法1．薏仁、綠豆分別洗淨後各浸泡小時以上；2．泡好的薏仁放入電飯鍋中，加水沒過薏仁，蒸至開關跳起；3．鍋中加入綠豆，加適量清水，煮至綠豆裂開；4．放入蒸好的薏仁飯，一起煮到全部熟爛即可功效：清熱排毒、養顏強體黑芝麻核桃材料：黑芝麻40克、核桃40克、甜杏仁12克、冰糖適量做法1．黑芝麻、核桃肉、南杏仁（甜杏仁）分別洗淨，瀝乾；2．放入鍋內炒至熟香變脆後研末；3．每日早餐後，用二匙羹芝麻檔杏仁粉衝冰糖作湯飲用。功