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微量元素鈣的最佳來源；鎂來源於海蝸牛、堅果、大豆及煮熟的綠色蔬菜，如菠菜、甜菜、甘藍菜、紫菜等。

維生素族食物膳食中缺乏族維生素時則易情緒不穩、煩躁易怒。因此適當在膳食中補充一定量的維生素有助於精神調節。可以選擇全麥麵包、麥片粥、玉米餅等穀物，當然不要忘了橙、蘋果、草莓、菠菜、生菜、西蘭花、白菜及番茄等含大量維生素的新鮮果蔬。還有動物肝臟、腎臟、鵪鶉蛋、鱔魚、鱈魚籽、酵母、大豆及製品、核桃仁、芝麻、金針菇、香菇、野菜、乾果類等都是維生素的最佳來源。

含鐵食品要多吃富含鐵質的食物，當體內缺鐵時，就容易使人精神萎靡，睏倦無力；注意力不集中，記憶力減退，情緒不穩定，急躁易怒等。補充鐵簡單有效的方法是用鐵鍋烹飪，也可適量食用一些瘦牛肉、豬肉、羊肉、雞、鴨、魚及海鮮等。

含鋅食品缺鋅可影響人的性格行為，引起抑鬱，情緒不穩，還會影響夫妻正常的性生活，引起家庭不和。鋅在動物性食品中含量豐富，且易被吸收，應適當多食。

疏肝健脾理氣食品從中醫角度來看，要調節不良情緒，應該多從疏肝健脾理氣入手。能夠疏肝健脾理氣的食物有蓮藕、蘿蔔、山楂、玫瑰花、茴香、柑橘等。

飲食紅綠燈少吃甜食

經常食用甜食，機體會消耗大量維生素B1。一旦體內缺乏維生素B1，丙酮酸、乳酸等代謝產物就會在體內蓄積，從而刺激神經，使之出現情緒不穩、愛激動、躁動等現象。因此，應儘量減少糖的攝入。

神奇的制怒劑

人的情緒影響人的身體，因為人的情緒、心理甚至性格與飲食習慣、營養攝入有著密切關係，所以根據情緒選擇膳食有利人體健康。只要我們注意吃得對、吃得好、吃得合理科學，就可以遠離煩躁易怒的壞情緒。

日常生活中的一些食品有順氣的作用，它不僅能使人擺脫不良情緒的影響，而且還能緩解因生氣帶來的胸悶、氣逆、腹脹、失眠等症狀。

玫瑰花：泡茶時放入幾朵玫瑰花，飲之即可順氣，也可以單泡玫瑰花飲用。山楂：中醫認為山楂長於順氣止痛、化食消積，可以緩解氣後造成的胸腹脹滿和疼痛，對於生氣導致的心動過速、心律不齊也有一定療效。啤酒：適量飲用啤酒能順氣開胃，可以使人及時擺脫憤怒的情緒。蓮藕：藕能通氣，並能健脾胃、養心安神，亦屬順氣佳品。蘿蔔：蘿蔔最好生吃，如有胃病者可飲用蘿蔔湯。靜心安神粥

百合紅棗圓子粥材料：鮮百合100克（或百合幹30克）、桂圓肉10粒、去核紅棗10顆、粳米100克。做法：武火熬煮米粥，至粥開後加入百合、紅棗、桂圓肉，文火熬煮20分鐘後即可。功效：清心安神、補氣益血。

第35節：Part08“電腦狂躁症”的緩解專櫃（4）

紅棗小麥粥材料：小麥100克，粳米100克、去核紅棗10顆、炒棗仁10克。做法：小麥洗淨後放入鍋中，加入適量清水，大火熬煮30分鐘，然後放入粳米、紅棗和炒棗仁，中火煮熟後即可食用。

功效：疏肝益血、清心去煩、調理脾胃。

小常識麥吃陳，米吃新

存放時間稍長一些的麵粉要比新磨的麵粉品質好，民間就有“麥吃陳，米吃新”的說法，小麥和粳米搭配吃對身體更好。

和中緩急湯

甘草小麥紅棗湯材料：甘草克，小麥30克，大棗枚。做法：將上述材料加水煎煮取汁，連煎次，然後取次汁混合，每日劑，分次溫服，或時時飲用，紅棗可一起吃下。功效：養心安神，和中緩急。適用於心氣不足，陰虛血少，肝氣鬱滯所致的髒躁症。症見精神恍惚，常悲傷欲哭，心中煩亂，不能自主，睡眠不寧，呵欠頻作，記憶力減