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袁晰折騰了一週的佛跳牆燉好了，周昭聞著香味入睡，早上醒來發現枕巾都濕了一塊。湯汁被燉成漂亮的焦糖色，擓一勺還黏黏糊糊的。

荒淫無度的生活從早上吃鮑汁撈飯開始。幹鮑被泡發後長大了一圈，吃到嘴裡韌韌的，糯嘰嘰的，還有些黏牙齒。幹鮑帶著濃鬱的海產品鮮香，鮮鮑和它一比顯得無比寡淡無趣，大塊的瑤柱放嘴裡一抿就碎了，在口腔爆出濃鬱的鮮味，栗子被煮得軟爛，嚼碎口中還有淡淡的甜味。

熬好的鮑汁閃著油亮的光澤，澆淋在米飯上讓人吃到口中齒頰留香，嚥下去非常糊嗓子。

周昭欠著身子，挑了個栗子隔著櫃檯餵給袁晰，正好趕上昨天睡在這兒的二位聞著香味下樓，被她倆給肉麻得起了一身雞皮疙瘩：「咦！」

「起來啦？大老闆們的大生意談成了？」周昭給睡眼惺忪的倆人一人端上一碗米飯，倒扣在盤子上。財大氣粗地……一人給澆了半勺鮑汁。

「談好了，今天先請一支隊伍來礦區考察一下鐵路的現狀。如果可以考察完情況合適，我們就立項。」

周昭拿著食堂大媽的大勺擓著料，眯縫著眼睛瞥著張廣：「別裝傻，我的中介費呢？」

張廣笑得像朵兩米高的牡丹花一樣：「周老闆不要急嘛你要用發展的眼光，從長遠的視角看待我們的事業。挖礦嘛，哪有窮的呢？掙錢只不過就是時間早晚嘛！」

食堂大媽被畫餅氣得憤然給倆人加了兩勺空氣料。

整個早餐檔的空氣都瀰漫著濃香，連帶著早上來吃麵的食客都多點了半份面，營業額都竄了一小截。

舒鹽上次被有絲分裂的亡靈追得漫山遍野地砍，留下了莫大的心理陰影。這幾天糖食用量都高了不少：這是周昭發現的規律，這孩子嚇得要死的時候就愛吃甜的。周昭打算等她下午來吃早飯前先做些甜甜圈，順便提提她聽到的發家致富新途徑。

被亡靈追著砍畢竟也不是什麼愉快的經歷。

甜甜圈的麵團要非常軟，並且儘量不要形成很強的麵筋，這樣甜甜圈吃到嘴裡才柔軟，有宛如蛋糕的口感。周昭把全蛋和蛋黃攪勻，倒入牛奶，糖，少許鹽和酵母攪勻後倒入麵粉揉成團。

混合好的麵團宛若一灘爛泥，揉到麵筋形成後加入大量的黃油揉均勻，讓它靜置發酵。發酵二倍大的麵團擀開成厚片排氣，然後用圓形模子挖出圓形的面片。把小面片取出繼續發酵。

接下來準備內餡，周昭這回打算做夾心脆皮甜甜圈。卡仕達醬冷藏後加入打發鮮奶油混合均勻，用作鮮奶餡。巧克力榛果醬直接放到裱花嘴裡，用作巧克力榛果醬。做佈雷斯特車輪泡芙剩下的榛果焦糖醬和黃油混合均勻，用作焦糖黃油餡。

餳發好的面片漲了起來，圓鼓鼓的下油鍋炸。炸甜甜圈和炸油條的過程一樣都很治癒，淡黃色的麵團下了油鍋就直接浮了上來，隨著油溫不斷膨脹。不時用筷子撥動麵團，讓它均勻受熱。兩面都變成金黃色，中間還有一條白腰帶的時候就可以撈出控油。

白砂糖和肉桂粉混合均勻備用，白糖中加少許海鹽和水熬煮成琥珀色的焦糖備用，巧克力融化後調溫成34攝氏度左右備用。

在甜甜圈中間戳個洞分別擠入卡仕達奶油餡，巧克力榛果餡和焦糖黃油餡。餘溫把內餡烤軟，變成了半固體的流心。

灌好內餡的甜甜圈在白砂糖肉桂粉裡滾兩圈就是肉桂甜甜圈。在焦糖中沾薄薄一層後晾涼，表面的焦糖冷卻會形成類似糖葫蘆殼的脆皮。在巧克力中蘸一圈，拿出後會形成一層巧克力脆皮。

周昭把圓滾滾的甜甜圈整齊地擺在展櫃裡，偷嘗了一個：又甜又油，是甜甜圈內味。她想起自己在原世界當美食博主收集素材時，聽到的一個結論，「如果一樣食物油大了會油膩，糖多了會齁甜，但