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逛了好幾個太太的文，看看人家那個結構，那個敘事，那個構思，回來之後自閉了很久。

但想起大家在看我的文又備受鼓舞！一定要努力寫得越來越好呀！

☆、刀魚餛飩

袁晰早起自告奮勇要給周昭做刀魚餛飩吃，這是個細緻活兒。周昭嫌味兒太大，帶著口罩趴在視窗看著他做。

周昭在補貨時看到長江刀魚，驚奇得不得了。長江刀魚屬於時令食材，出水即死，非常難以儲存，被稱為「天下第一鮮」。在原世界相當長的一段時間內由於過量捕撈被列入保護，一度有價無市。

刀魚橫著貼骨切開，用刀尖刮乾淨魚皮，再用刀尖刮乾淨骨縫的魚肉，刀尖與魚骨摩擦發出沙沙的響聲。剖下來的魚肉加入少許稀釋的黃酒用菜刀細細地剁，直至魚蓉彷彿冰激凌一樣細膩。

魚骨放入鍋中煎至金黃後加熱水燉煮至奶白色後加鹽和少許白胡椒調味。

剁好的魚肉放到細目篩網中過篩，去除細刺。

嫩韭菜頂刀切成米，加入少許鹹鹽殺水。

蝦仁剁成和魚肉一樣細膩的蝦蓉，加少許豬肥膘，韭菜米和刀魚蓉攪拌均勻，加入少許糖，鹽，白胡椒粉和極少的黃酒調味後攪打上勁。包成大餡兒元寶餛飩下鍋。

碗中放入蛋皮，小蝦皮，矮腳黃，澆淋上煮好的刀魚骨湯，再擺上煮好的元寶餛飩開吃。

肉餡打得無比軟嫩細膩彈牙，咬開一股鮮直衝天靈蓋，韭菜味都不奪刀魚鮮。雪白的餡點綴著星星點點的綠，吃起來鮮美又清香。

刀魚骨熬的魚湯極為濃鬱鮮美，喝一口打一個激靈，之前喝過的魚湯都變成了牛夫人。湯裡的蛋皮浸泡了湯汁都增色不少。

黃酒被煨熱後加了少許薑絲和紅糖，溫溫地喝上一小杯，胃都變得很舒服。

「你還沒和我說過你是從哪學會這些的。」

「和我舅舅，他很會做飯。我小的時候是他的小尾巴，他很喜歡我。」

他收拾著鍋具，隨手把挑出來的燉湯魚頭拿起來吮。

周昭從背後抱住他，額頭抵住他背後兩側斜方肌夾出的那道溝。抬起頭，把下巴頦墊到了人家肩膀上。

「後來呢？」

「後來我被拐去黑礦，和家人走散了。中午想吃什麼？」

「還沒想好，你看著做。」

周昭上樓伺候她的小花花，留袁晰自己在樓下招待客人。

他緩緩地舒了口氣，掐著太陽穴，慢慢地想。關於童年，他還記得些什麼呢？

媽媽讓他總是很暖和，但是因為他是男孩子，最親近的還是舅舅。他還是個奶娃娃的時候老老實實睡著了舅舅就會來偷偷抱他，別人還會笑話他是孩子的「假媽」。

不過舅舅經常外出過夜，再後來舅舅就離開了，姥姥說舅舅是傢出去了。

他痛苦地閉上眼，嘆息：他不該偷跑出去。

沒有血緣羈絆的男子在這世上仿若漂萍，他過了仿若溺水的十年，終於抓住了這一把救命稻草。他見識過順水飄零的下場，因此有片瓦遮頭都讓他如此珍惜。

他強迫自己從回憶中抽離出來，如同溺水的人吸入一大股新鮮空氣。

找出一塊豬前腿肉，改刀拍松。

加入白砂糖，排骨醬，南乳醬，柱候醬，海鮮醬，麵食醬，生抽和少許鹽，加入剁碎的大蒜後攪拌均勻澆淋到準備好的前腿肉上抓拌均勻。放入冷藏室冷藏醃製入味。

周昭是個好人，所幸他在她最心軟的時候抓住了機會，女人只會被這個染缸染得越來越適應這個有利於自己的社會，他只慶幸自己來的時機正好。

活蝦剝去蝦殼，開背去蝦線備用。

橄欖油燒熱後加入蝦殼炒到變色後加