第119部分(第1/5 頁)

詢問一番過後，這裡的價格更是讓章笑覺得良心中的良心，一塊錢便可購買到兩塊頂頂糕。他豪擲兩塊錢，來了四塊。壕無人性！

當攤主將暖乎乎的頂頂糕灑滿細砂糖、芝麻的頂頂糕送到章笑面前的時候，他迫不及待的用牙籤叉了一塊，吹了吹後，趕緊塞入嘴裡。

“嗯~嗯~”章笑不斷的點頭，對著鏡頭說：“味道很正。朋友們，這是一種小時候的味道，令人感動的味道啊！”

章笑品嚐完一塊後說：“這個應該是用大米粉、糯米粉還有紅糖調製而成，一口下去，滋潤、鬆軟、香糯卻絲毫不粘牙，清清爽爽，絕不像加多糯米粉之後的那種溼粘膩口，再跟半融化的紅糖搭配在一起……哎呀，太好吃了，真有一股舊時的美妙滋味。”

【我小時候也吃過類似的小吃呢，但是，現在很少見了，懷念】

【看起來真不錯呀，我好像吃一口】

吃完了頂頂糕後，章笑還吃到了宜昌的地道景點小吃，金果條，

這道小吃是糯米制成，外表形似油條，比油條要短，出鍋後會在細白砂糖裡翻一翻。

章笑一口咬下去，口感酥軟香甜、外脆裡嫩，吃在嘴裡既有油炸的脆嫩，又有甜甜的感覺，很好吃。

這下，宜昌街頭的甜品也算吃過了。

時間的一分一秒的過，章笑的胃與心也被宜昌這座小城一點點的感化著。

在品嚐了無數宜昌小吃後，其實，章笑的心中還是有些遺憾的，因為他沒有找到宜昌最為出名的小吃蘿蔔餃子。

章笑遺憾的對著觀眾們訴著苦：“哎，我看網上說，宜昌的街頭到處都是蘿蔔餃子的小攤位，為何我就找不到一個呢？”

【蘿蔔餃子，那是什麼？】無數人問著相同的問題。

章笑解釋說：“蘿蔔餃子雖然也叫餃子，但其製作原料以及製作方法卻與北方水餃大相徑庭。北方水餃主要原料為麵粉、瘦肉和蔬菜為主，而蘿蔔餃子主要原料為大米、黃豆和蘿蔔。北方水餃多為下水煮熟，而蘿蔔餃子則非下油鍋炸不可，否則就不能成形。所以吃起來的時候，水餃要輸蘿蔔餃子一段香脆。”

章笑走著走著好似是來到了當地的一個菜市場，裡面人山人海很是熱鬧。

忽然，他看見了一處攤位前圍了不少人，直覺告訴他，那應該是一個美食攤位，趕緊過去一探究竟，人群外，他踮起腳尖往裡一瞅，便哈哈大笑出來：“各位，是蘿蔔餃子！”

攤位前，駕著兩大口炸鍋，旁邊滿滿一簸箕的紅皮蘿蔔絲兒堆得跟座小山。章笑看到攤主給切成細絲的蘿蔔里加入少許鹽醃起來。

然後便開始調麵粉了，倒入適量的麵粉在盆中，加水攪拌，調成稀糊狀，放入少量的鹽。

在蘿蔔醃十來分鐘後，再加入生薑末、味精，花椒粉、胡椒粉、辣椒粉、香菜、小蔥等佐料並將之拌勻。

用料還真是實在，肯定好吃。章笑津津有味的看著，很享受這個過程。

等油鍋開的這段時間內，攤主開始招攬生意了，不斷的向人群問著你要幾個，你要幾個。問道到章笑的時候，章笑也豪爽的回應：“我要兩個。”完全融入進了當地人中的生活中。

油開鍋後，便見攤主把麵糊澆在一個由兩片圓弧形的鐵片夾成的，約45度角，似小鏟子，外圈呈弧狀的模具上，澆好後再把拌好的辦好的蘿蔔餡料放在上面，接著再澆上一層面糊，把蘿蔔餡全部掩蓋，這樣一個蘿蔔餃子便有了個雛形了，然後帶著模具將餃子入進油鍋中炸，一、二分鐘後餃子便脫離了模具，成型了，但還要繼續炸一會。

章笑用手機照下了蘿蔔餃子的整個製作過程，他與不少觀眾們大開了眼界，原來這就是所謂的蘿蔔餃子。

成型後的餃子繼