第191章 公主想學做包子(第2/2 頁)

瘦肉三分肥肉。

去掉豬皮剁碎，稍稍調味攪拌均勻，然後將小蔥也切成極小段一起攪拌。”

“是，莊主！”廚師聽明白後，立即動手。

今天從皇宮帶回來的兩位御廚，他們知道自己要做什麼。

有幾名廚房打下手的夥計，正和他們學習切配燒烤食材，和怎麼穿串。

大家都在各忙各的，蘇塵在廚房裡逛了逛。

發現兩大盆活的鯽魚，每條大概有五、六兩左右。

“侯爺，這是老程請錦兒管家，讓人臨時去集市買來的，說是晚上燒烤食材。”

老程就是蘇塵今天，從皇宮帶回來的兩名廚子中的一位。

也是老程自創出烤魚的。

一名廚子見蘇塵一直盯著鯽魚看，上前解釋道。

他們這些人，有的叫蘇塵侯爺，有的叫莊主。

因為蘇塵以前經常到廚房，和他們討論如何做菜。大家很熟識，蘇塵又沒什麼架子。

一開始他們習慣自稱‘小的’，後來蘇塵強制讓大家改成以‘我’自稱。

蘇塵認為，手藝人就應該得到尊重。

“好，好，烤魚好，我當時怎麼就沒想起來呢？”蘇塵大聲叫好。

平時在莊園也沒少吃魚，就是沒想起以前吃過的烤魚。

……

“蘇塵，你來此做什麼？我到處找你。”長樂公主來到廚房，廚子們見到公主齊齊躬身行禮。

“我和劉師傅討論做包子的事，你找我有什麼事嗎？”

“沒什麼事，包子做好了嗎？”長樂好奇的問道。

她其實就是想來學做包子的，因為在馬車上蘇塵說了一句：

‘可惜了這雙好手，不會和麵做包子！’

所以她想學學做包子。

若是蘇塵知道她的想法，一定會哭笑不得。

好在沒有誇她腿好看，不然就是：‘白瞎了這雙好腿，不去蹬三輪車太可惜了。’

“還沒有呢，劉師傅還在和麵。你還是出去吧，等包子做好了我送去給你嚐嚐。”

這裡的人手忙腳亂的，油煙味也重，不太適合她待在這。

長樂公主想了想，“好吧，我走了！”

蘇塵笑著點點頭，“去吧！”

“侯爺，豬肉拌蔥準備好了，您看看是否滿意！”一廚子端著一小盆豬肉餡給蘇塵看。

“很好，這樣就可以了。”蘇塵隨意看了一眼，他又不能放嘴裡去嘗。

接過那小盆豬肉餡，走向劉師傅。

“劉師傅，這是包子餡，面引子需要發酵多長時間？”

蘇塵看到劉師傅將麵糰放進小盆裡，然後一個大盆裝水，將小盆放在大水盆中，並用蓋子蓋住。

“莊主，現在天氣太過炎熱，需要以涼水降溫。

否則會導致面引子太酸變味，因此這面引子需要靜置兩刻鐘。”劉師傅耐心向蘇塵解釋道。

“好的，不著急，時間還早。”

蘇塵點點頭，看了一下手錶才下午6點多。