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之前連住的地方都沒有，現在有了地方住，不用露宿街頭這當然願意。

他們只要把賺到錢給那些同伴，確保他們能吃飽，是比陪著他們露宿街頭，卻要挨餓，隨時有凍死的可能更現實的。

「那行，你們兩個先回去收拾下，有需要告別的人說一聲，明天開始就來我家，不能再流浪了，然後我讓人帶著你們去洗澡打理，跟著學學洗碗，就等著上工了。」

狗蛋和虎娃子興奮地走了，回到他們常住的破廟裡將事情和同伴們一說，全都高興的又蹦又跳。

接著有小夥伴就憂鬱地問道：「虎娃子狗蛋，那以後你們還會回來看我們嗎，會不會以後就如陌生人一樣和我們斷了聯絡。」

虎娃子一巴掌拍在說話的小乞丐頭上，罵道：「你胡說什麼呢，把我和狗蛋看成什麼人了!人家熊家做的是吃食鋪子，咱們要是這般骯髒，叫人家客人看到了，誰還能去吃，自然得乾淨。我和狗蛋可不是忘恩負義的，我們雖然不跟你們住一起了，可是賺到的銀錢還是會帶回來的，只要咱們都能吃飽，都能活著，在不在一起的有什麼幹係。」

狗剩道：「這麼說，你兩個是要養我們了？」

「當然了，還要給你治腿，肯定不能讓你當瘸子。」

破廟裡的小乞丐們又歡喜了起來，以後就算要不到飯，也不用擔心餓死了。

狗蛋更是感激道：「狗剩本來不是你的人，你卻願意和我一起賺錢給他治腿，我感謝你。今天要不是你機靈，咱們也不能在熊家討到這活計，從此以後你就是我們的大哥，我們都聽你的。」

虎娃子驕傲道：「那是，虎爺我是開玩笑的嗎？本來我年紀就是最大的，就應該是大哥，以後你們就由我罩著了。」

小乞丐們頓時圍上來虎爺虎爺的叫著。虎娃子滿眼都是單純的喜悅，這一刻簡單的幸福，便是以後成了鼎鼎有名的富商，吃遍山珍海味，也忘記不得的。每每想起，扔會真誠的從心底感到快樂。

儘管一如既往地吃不飽，可今夜的破廟裡卻是充滿著歡喜的，這些小乞丐們也有了希望，似是未來的路都亮了起來。

有些人的祈求很低，無外乎吃飽肚子而已。

第二日狗蛋和虎娃子來到熊家，打了水在院子裡從頭到腳，用皂角沖洗乾淨，身上的衣服也暫時換上了李四他們的舊衣，就是大了點。

除了狗蛋和虎娃子，燒烤鋪子裡還另外聘請了一個帳房，三個燒烤廚藝，一個洗碗工和兩個前面招待的小二。

這些人全部要做崗前培訓，首先講的就是必須搞好個人衛生，要求乾淨整潔。見到客人，要主動問好，男的都叫郎君，女的都是娘子。進了鋪子就是歡迎光臨，離開就是慢走，下次再來。

即是做富人生意，服務就必須上去，一個價格提供一個區間的服務，不管哪個年代皆是如此。

還要叫這些人認識選單，客人來了，要能報出選單，記住客人點什麼。要記住就得用筆頭子，不然人多的時候，客人點單後，都不知道哪桌是哪桌的，很容易搞混。就是後世有筆頭子忙起來還會忘呢。更何況，燒烤本就是瑣碎的東西，吃這玩意可不像菜，再多的人，幾盤菜也夠了。燒烤這東西，一個人點起來就能有個八九種，沒筆頭子，誰也記不住。

可是想讓大字不識的工人幾天就認識這麼多字，也不現實，唐壽就想了個法子，每個肉串前加個阿拉伯字母，後面畫上他們自己想出來的能記住的圖案。這樣，記客人的單子時就記前面的阿拉伯數字，照葫蘆畫瓢還不難，好畫也快。等到大廚在廚房看阿拉伯數字就能找到對應的圖案，便知道客人點的是什麼。

帳房先生可以根據下的單子算帳，收錢。

如此下來，就可以減少一定錯誤率。唐壽特意吩咐過