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，仍以大興城為首都，改大興城為長安城。永徽五年（公元654年）高宗委派工部尚書閆玄德負責，在春、秋兩季，先後修建唐城外部城牆和東、西、南三面的九座城門及城樓。外部城牆周長公里，其寬9～12米，高5米多。其時，全城面積84平方公里，規模宏大，佈局嚴整，南北向大街11條，東西向大街14條，全城劃分109個坊和東、西兩市。正如白居易所描述的“百千家似圍棋局，十二街如種菜畦”。唐城，成為世界上最大的都城，五風來儀，儼然世界文明中心。

唐末，黃巢起義，於公元881年攻佔長安。後唐政府軍很快收復長安。史載“黃巢力戰不勝，焚宮室遁去”，幾乎同時“官軍暴掠，無異於‘賊’，“長安室屋及民，所存無幾”。然而使長安城受到毀滅的，則是朱溫迫使唐昭宗遷都。不僅皇帝百官和士民百姓遷徒，朱溫還拆毀長安的宮室。百司及民間廬舍，拆下的材木都由渭河和黃河順水而下，運到洛陽，

唐末天佑元年（公元904年），駐防長安的佑國軍節度使韓建，因原來城大不易防守，於是對長安城進行了一次改築。改築時放棄了長安的外郭城和宮城，只把皇城加以改修，封閉了皇城的朱雀、安福、延喜三門，北開玄武門，以便防守，但對城垣並未擴大或改修。至此，巨星漸漸失去光彩。

以後歷經五代的後唐、後晉、後漢、後周到宋、元兩代，城的名稱和建制雖屢有變換，但城垣規模卻無改變。元代時西安稱為奉元城，是西北的一個重鎮。明洪武二年（公元1369年）三月，大將軍徐達率軍從山西渡河入陝，元守將遁逃，徐達佔領奉元城。

明朝建立後，朱元璋封其次子朱樉為秦王，鎮守長安，並改名為“西安”。洪武三年（1370年），宋國公馮勝主持修復西安城，對皇城加以修葺，歷時8年之久。明城牆，其南城牆和西城牆在隋唐皇城牆的基礎上，加高加厚，並分別向東、向北延長四分之一；東城牆和北城牆，則拆除另建。明隆慶年間（1568年），陝西都指揮使張祉，為原來的明城牆內外包砌了青磚。清乾隆年間（1781年），陝西巡撫畢沅，整修城樓，增砌包磚，並完善了排水系統。至此，這座城牆才得以延存下來。

明太祖朱元璋非常重視西安的地位。在建都地點未確定以前，廷臣也多次建議利用關中形勢，建都西安。朱元璋特派皇子巡視西安，察看建都之事。後來，朱元璋又將次子朱樉封為秦王。當時，在明太祖朱元璋的政策“高築牆、廣積糧、緩稱王”的指導下，明朝築城風氣非常盛行，現在全國儲存下來的許多大中小城市的城牆，大多是那時建造的，至今在民間尚流傳著：“漢冢唐塔豬（朱）打圈”的俗語。於是，在洪武七年（公元1374年）開始正式築城，至洪武十一年（公元1378年）完工。修好的西安城牆，完全圍繞“防禦”戰略體系，城牆的厚度大於高度，穩固如山，牆頂可以跑車和操練。東牆長2590米，西牆長在米，南牆長米，北牆長3241米，周長公里，形制是一個長方形，牆高12米，頂寬12－14米，底寬15－18米。城牆四角各有角牆一座，城牆外有城壕。城門有四：東曰長樂，西曰安定，南曰永寧，北曰安遠。每門城樓三重：閘樓、箭樓、正樓。正樓高32米，長40餘米，為歇山頂式，四角翹起，三層重簷，底層有迴廊環繞，古色古香，巍峨壯觀。

開始修築的城牆是用黃土分層夯打起來的。最底層是用石灰、土與糯米汁混合夯打，十分堅硬。

城牆自建成後歷經三次大的整修。明隆慶二年（公元1568年）陝西巡撫張祉將城牆外壁和頂面砌了青磚。使土城第一次變成磚城；清乾隆四十六年（1781年）陝西巡撫畢源主持對城牆和城樓作了整修；自1983年以來，陝西省和西安市人民政府對這座古城牆進行了大規模