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，李玉芝提前跟大廚打了招呼，讓他快一點兒好一點兒。客人來了，李玉芝陪著說話，話說了一籮筐，茶水喝得肚子脹，這一桌的菜就是上不來。李玉芝有點耐不住性子了，趕緊到廚房去看，大廚腿蹺在案子上吸菸。李玉芝生氣了，說：“大師傅，那邊客人都是領導，催菜催得火上房了，你咋能在這蹺著腿吸菸呢！”大廚說：“你急，我比你還急！我一個人兩隻手，你把人放走了，沒人打下手，我有啥辦法？”李玉芝說：“這時候說這話有啥用？現在要緊的是把菜做好端上去，我跟你說，快做！”大廚一瞪眼，說：“咋著？你跟我發火，你憑啥跟我發火？你要是這樣，我不做了！”說完，圍裙一解，一衝一衝地走了，喊也喊不住。

李玉芝氣得牙根直癢，沒有辦法，挽起袖子，自己動手。本來，李玉芝在家就喜歡做菜，做得也不錯，到飯店以後也沒少到廚房來看，見過大廚做菜，啥時候下鍋，啥時候放料，啥時候起鍋，心裡大致有數。冷盤都是事先備好的，有葷有素。李玉芝先切四個冷盤，兩葷兩素，再炒兩個小炒配上，讓服務員先端上去，給幾位領導先喝著。這樣騰出時間來，幾個大菜放後面可以慢慢地拿捏著做。等到大菜好了，幾個領導也就喝差不多了，到那時候，舌頭不當家，也就品不出孬好來。

兩個大灶，煤火也旺，連猜帶想，一通忙活，大菜終於做好了。李玉芝擦了汗，緩緩神，從櫃子裡拿出一瓶老窖，然後端著笑臉來陪幾位領導。老窖是好酒，馮家安平時自己偷偷喝的，這時也只好貢獻出來了。

一見李玉芝進來，領導就問：“小李你跑哪去了？到現在才來。”李玉芝說：“剛才回家一趟，你看跑得一頭一臉的汗！”領導問：“這時候回家幹啥？”李玉芝說：“幾位領導常來，這是給我小李面子，真不知道咋感謝才好。我一想，家裡還有瓶好酒，我也喝不出好壞來，所以就跑回去拿來，給幾位領導嚐嚐，也是我小李的一點心意！”幾個領導一聽，高興得很，忙讓李玉芝坐下來。　txt小說上傳分享

13。誰怕井繩誰知道（3）

李玉芝問：“幾位領導，覺著菜咋樣？”一位領導說：“今兒個的菜不錯，跟平時不一樣，味道特別！”另一位也說：“比平時淡點兒，但是我口味輕，就喜歡這個口味兒。”李玉芝笑笑，說：“俺這大廚知道幾位領導都是吃家，特地做的風味。”領導們又高興一回，李玉芝趁機陪著幾位領導，左一杯右一杯，喝得幾位領導忘了吃菜。這時候，有人提議，讓李玉芝唱一段。李玉芝喝了酒，也不怯，站起來問：“領導說唱哪一段？”領導就說唱《朝陽溝》裡“咱兩個在學校”那一段。李玉芝說：“那段老掉牙了，聽唱兒跟吃菜一樣，不能老一套，得換換口味！”領導問：“換啥口味？”李玉芝說：“給幾位領導喝段新歌吧。”領導問：“啥新歌？”李玉芝學著廣播裡播音員的聲音說：“各位領導，下面，請收聽彩色故事影片《小花》插曲，《妹妹找哥淚花流》，演唱李谷一。”幾位領導鼓掌。李玉芝又停下來，說：“各位領導，我唱可以，但是有一個小小的要求，我唱一段幾位領導得喝一盅酒。”幾位領導說：“喝！”李玉芝清一清嗓子，嗓子經酒一潤，亮得很，張嘴頭一句　“妹妹找哥淚花流”，清亮亮的聲拔得高高的，把幾位領導興致提得也很高。李玉芝邊唱邊扭，扭到誰跟前就給誰倒盅酒，誰就要喝下。一圈兒下來，唱也唱完了，酒也喝下了。幾位領導高興，說：“李谷一，再來一段！”李玉芝就再唱一段，再給幾位倒酒，幾位接著喝，最後，個個喝得東倒西歪的才離開。

晚上打烊之後，李玉芝來到浴池找到馮家安，把幾天的賬跟他對了之後，順便把大廚撂挑子的事也說了一遍，馮家安聽了之後埋怨兩句大廚，別的沒說啥，李玉芝也沒說啥。這事也就算過去了。

過了幾天，二廚也