第 66 章 極品一家人（七）(第1/5 頁)

後世很多人聞三花淡奶變色,覺得這是一種可怕的食品新增劑，其實三花淡奶的作用是增色增香，它就是一種濃縮牛奶,經常被用來調製甜品,咖啡，濃湯以及奶茶等飲品。

對於那些真的想要謀取暴利的商家來說,三花淡奶的價格並不划算，對於小成本的餐飲來說,這是一種虧本的選擇。

但對現在的宋辰來說,嘿嘿，白給。

宋德貴買的陶甕很大,似乎是大戶人家往日派粥用的那種大鍋，粗略估計，這一鍋湯水，起碼能盛達幾十碗,百來碗湯，因此朱家雖然送來了不少骨頭，燉了小半天，湯色依舊比較清澈,肉湯的味道並不算濃郁。

但因為事先用蔥姜料酒焯了血水和羶味的緣故,湯的味道嚐起來很清爽，並不難喝,至少對於現在的人來說，絕對也算得上一種美味。

但這個衝擊力還不夠,他得讓每個嘗完這口湯的人產生一種感覺——臥槽！這是哪來的神仙湯。

這種強烈的衝擊感，只有科學的食品新增劑，才能帶給這些從未體驗過後世美食大轟炸的古人。

想要湯熬的好,一靠火候，二靠原材料，顯然這兩者都不太達標。

雖然從科學的角度出發，湯並沒有營養，且燉煮時間過長可能會導致嘌呤增高，但對於喜愛喝湯的人來說，這些可能影響健康的小小因素似乎都可以被克服，有些人為了熬出食材本身的鮮味，甚至能將湯鍋放在小火上，燉煮一個晚上，這樣的湯濃且鮮。

這個時候，濃湯寶的出現，又解決了燉煮時間不夠，食材不足存在的問題。

宋辰往陶甕裡倒了一瓶三花淡奶，可能是陶甕太大，小小一罐三花淡奶很快就被稀釋，他也不吝嗇，又往裡面倒了兩罐。

這個時候，湯底的顏色已經呈現了漂亮的奶白色，像是燉煮了許久，熬出肉骨精華般的模樣。

幾塊濃湯寶下去，肉味一下子變得濃郁誘人，再撒了點八角桂皮胡椒粉之類的香料，肉湯的味道一下子變得馥郁且濃香。

曾幾何時，宋辰還沒有能力請保姆僱廚師的時候，濃湯寶，鮮雞汁之類的調味料就是他使用最頻繁的幾種調味品，煮麵的時候加一點，麵湯的味道就足夠濃郁，像是在吃飯店裡精心烹飪的骨湯麵一樣。

宋德貴和苗翠娘帶著兒媳婦和倆孩子在廚房門口翹首以盼，聞到濃郁的湯香後，提起來的心頓時放進了肚子裡。

在宋辰開啟門，老兩口進屋看到一鍋奶白奶白的骨湯後，更是對兒子的廚神身份深信不疑。

除了神仙手段，誰能將一鍋比較出色的肉湯，變成現在這樣，讓人聞著就流口水的程度呢，簡直香飄十里。

他們已經迫不及待想要來上一碗了。

宋辰也看出了他們的想法，直接給每個人都盛了一碗，包括自己那份。

廚神空間出品，必屬精品，宋辰覺得，就算是一樣的牌子，似乎也比以前自己買的那些味道更好。

三花淡奶的味道被稀釋

後並不明顯，它的存在只是讓湯底的味道變得更醇厚，口感更順滑，回味時，才帶著一股極淡的奶味，骨頭湯鮮美濃郁，之前的去腥以及後來燉湯時加的那些香料很好掩蓋了這個時代豬肉存在的腥臭味，稍微有些過重的胡椒味在濃郁的湯底裡並不衝突，反而在這個大家都已經穿上了棉襖的時節，這種刺激的滋味更讓人心生暖意。

“這真是咱們熬的湯？”

一碗湯下肚，宋德貴的眼珠子都快突出來了，這未免也太太太鮮美了吧。

他覺得，比前些日子兒子熬的那鍋羊湯還要鮮美。

明明是水熬的湯底，為什麼這鍋湯口感如此厚重，綿綿密密的滋味附著在口腔上，已經將湯嚥下肚子了，口腔裡還滿是鮮美的味道。