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第117章 宋家人讀報(下)三少爺公然出走,宋……(第1/4 頁)

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“還是小宋有心了,這報紙我原也有幾份,是子重那孩子到底年輕,似你老練,心裡少了成算,各色帶了份回來,這如何夠的?老四、老五正在裡頭抄著哩,好熱的天氣,汗都溼了,倒也還算他有些求學的心。”

雷、宋家本屬世交,從也曾結了一門親,雖然雷家人對雷郎中北上之舉,私底下或許無惱怒,但如今他家那雷除病堂的郎中,日日夜夜都在泉州一帶奔走,甚至還得了官府給的一塊匾額,含混地表彰了雷家‘藥澤父老’的善舉,又得了錢,又得了體面,這也是為雷郎中搗鼓出了‘牛痘’。

雷家對宋玉亭相當熱情,雷老太爺親自款待他吃茶,又示意小婢女將剛炸好的麻粩放到宋老爺手邊,笑道,“來,嚐嚐我家的新味兒,用的也是六姐處新產的藥材所制。”

他半點提剛才被捉回去的孫兒,但宋玉亭也知道,自己把雷家最有出息的二房孫子雷輕拐帶到買活軍那裡去,迄今年多雷輕也肯回來,而眼看這孫子怕也難留住,一心要去買活軍那裡闖蕩,說來都是為自己,當下也是打點著小心,斜簽著身子坐在椅上,笑道,“老太爺厚愛包容,晚輩愧領、愧領。”

說著,將那炸得金黃酥脆,上頭還撒了紅粉的麻粩捻起,放進口中輕輕一咬,果然口感香酥蜜甜,細品之下,又有淡淡的辣味,反而更顯出了糯米與芝麻的油潤香甜,由讚道,“果然是太爺家的名點,令人回味無窮,這辣味恰到好處,微鹹而更顯甜味……嗯,這似乎是雪花糖,而是添了蜂蜜?”

在座幾個陪坐的耆老都笑了,也道,“愧是宋家人,你走南闖北,是真的吃過見過。”

這麻粩是泉州一帶流傳已久的茶點,富裕之家往往常備,用糯米與檳榔芋泥做餡,雖然這二都是頂胃的東西,但麻粩的餡心卻偏偏酥脆蓬鬆,外頭再裹一層麥芽糖衣,這糖衣又要粘牙,最外層沾一層芝麻,也有沾花生碎的,再入油慢炸而成。

閩南一帶探望病人、孕婦,往往也有稱半斤麻粩帶去的。而雷家的麻粩又是一絕,時常量製作送親友,宋玉亭從小吃雷家麻粩吃到,自然能吃出同來,時笑道,“從用麥芽糖,是些年買活軍的雪花糖販來了之後,這糖衣就變了方子,添了雪花糖在裡頭,滋味更足而口感又更輕盈了許多,當年小侄頭一回品嚐,覺得比往日更加味,如今幾年過去,現下市售的麻粩也都添雪花糖了。”

這番往事款款道來,其中都是家多年世交的情,雷老爺子十欣慰,連道,“可是如,外頭的麻粩,如今反倒是雪花糖添得更多,粘牙糖添得少了些,這全是為雪花糖賣得宜——還是你憐恤鄉里啊。”

泉州的鹽糖貿易現在幾乎都被宋家包了,鹽價、糖價還是宋玉亭一言可決?他賺父老的錢,圖的是這民間的一點聲譽,雙方這樣互捧,彼都覺開懷,雷家幾個爺又道,“這蜂蜜也要歸功於你這些雪花糖,若是糖價下來了,蜜蜂沒那樣容易越冬,這蜂蜜的產量也上來。如今我泉州一帶,蜂蜜比往年要增產了五成,對我這些藥材鋪子倒是好事兒。”

時養蜂早已是相當普遍的行業,除了蜂蜜之外,蜂蠟也很能賣上價,是這一行頗難做,利也有限,是為在無花的季節,蜜蜂能吃糖為生。養蜂人多是四季遷徙,逐花而居。饒是如,到了冬日也還是有批蜜蜂死去。

而泉州這裡,由於雪花糖賣得宜,蜜蜂過冬的耗費少了,一個糖價下來了幾年,竟連養蜂業都跟著發展起來,讓藥材鋪子也跟著得了好處——但蜂蜜本身就是一味藥材,藥鋪賣的藥丸許多都是合蜜來滾的,蜜價低了,但雷家的麻粩能用蜂蜜來做,且雷除病堂的藥丸子也能跟著降些價格,論多少那都是百姓的實惠。

宋玉亭本人是看了期報紙的,對其中一期上刊登的文章極是認可,其中正解釋著為何商業貿易如重要,而泉州糖業的變化,以及後續一系列

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