第二百五十六章 豬油渣(第1/2 頁)

佟華瓊和趙氏以及秦大娘在灶房忙活一通。

先煉豬油。

趙氏幹活非常麻利，由她主廚。

秦大娘坐在鍋門口燒大火，豬油很快滋滋的煉了出來，整個院子都飄蕩著誘人的香味。

趙氏吸了吸鼻子，不知道是不是她的錯覺，她總覺得親家家的豬油比平時自家煉的要更香。

趙氏就說道：“果然吃玉蜀黍的豬就是不一樣，這豬油都比咱們平時煉的香。”

秦大娘點了點頭說道：“我還以為就我這樣覺得呢，既然咱倆都聞出來了，可見這豬油就是香。不過就算香我也不捨得用玉蜀黍餵豬。”

趙氏說道：“誰說不是呢，也就我親家捨得。”

佟華瓊心想這豬閹的很成功，將那股子騷氣祛除了。

豬油很快煉好了，趙氏將豬油渣撈出來控乾淨油放到乾淨盆裡。

在鄉下，豬油渣是很好的解饞美食，包餃子、包包子、燉菜，甚至有的人家給小孩子當零嘴吃。

在這個物質匱乏的時代，普通人家都抗拒不了豬油渣的誘惑。

漫兒、耀祖和柳宴宏聞到香味，朝廚房裡探頭探腦，看到大盆裡的豬油渣饞的不要不要的。

三個孩子顧不得燙，拿起豬油渣一邊吹氣一邊吃。

佟華瓊裝了兩碗分別遞給趙氏和秦大娘。

“我吃一塊解解饞就行了。”

“留給桃花他們吃。”

秦大娘和趙氏連連拒絕。

在村裡，誰捨得蒯一大碗豬油渣送人吃啊。

這樣好的豬油渣，要留著慢慢解饞。

佟華瓊說道：“你倆幫我忙活做飯，還不能吃一碗豬油渣嗎？這多著呢。”

趙氏和秦大娘就接住了。

佟華瓊又讓漫兒拿來白糖倒進碟子裡，讓趙氏和秦大娘沾著白糖吃。

豬油渣沾白糖，在趙氏和秦大娘心裡只有盛京的貴族們才能吃上。

現在託佟華瓊的福，她們也吃上了。

要是擱現代，佟華瓊可不敢給人吃豬油渣沾白糖，平穩的血糖血脂還要不要？

也只有在這個一年到頭普通人吃不了幾次肉的時代她才敢讓趙氏和秦大娘這樣吃，就當補充補充肚子裡的油水了。

佟華瓊又裝了兩碗，讓耀祖端出去給家裡幫忙殺豬的村裡人吃。

佟華瓊吃了一塊就不敢吃了，儘管她也愛吃豬油渣。

因為和趙氏秦大娘不同，佟華瓊每天都會吃肉，她肚子裡不缺油水，她怕把自己吃出高血脂出來。

趙氏和秦大娘吃了半碗就放下了，剩下的她們打算拿回家包餃子。

“這豬油渣好！”

韓氏順著豬油渣的香味來到灶房裡。

唬的趙氏和秦大娘站了起來。

縣令大人的老孃，這啥身份，能鑽農村的土灶房？

黃澄澄的豬油渣放在盆裡，閃著油潤的光澤，看起來那是相當誘人。

韓氏的眼睛移不開了。

現在家裡條件好了，只要她想吃，兒子就會給她弄來吃，反倒很久沒有吃過豬油渣了。

佟華瓊端起豬油渣遞給韓氏，說道：“你嚐嚐，剛出鍋的，還熱著呢。”

韓氏也不客氣，端著碗拉張凳子坐在鍋門口吃了起來。

驚的趙氏和秦大娘互相對視。

“真香。”韓氏吃的嘴角流油，用帕子擦了擦說道。

“奶奶，你想吃讓我爹讓人給你煉多多的。”柳宴宏說道。

韓氏就笑著說道：“你是不知道你爹小時候過的啥苦日子，能吃上豬油渣都不錯了。比你略大兩歲那年，過年時我借錢好容易買一斤豬油煉油渣包餃子，沒想到