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第1部分(第3/5 頁)

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的華裔身份上。

正如大多數在西方世界生活了許久的東方人一樣,羅傑全心全意地相信彼岸的一切都比故國的要好,著力要把天庭打造成自成一國的迷你領地。

從第一天開始,他就非常計較細節,首當其衝的就是中西餐廳:

謝絕一切非正裝客人進入。

用餐區域內不允許使用手機。

不合上選單,永遠不會有侍者過來點菜。

……

事實證明,這些規則在本地嚴重水土不服,接連有了幾次投訴,都鬧到了媒體。

餐飲部總監貝爾納半義大利半法國血統,快人快語,也曾對羅傑好言相勸,說餐廳的本質就是吃,至於禮節,每個地方都有自己的習慣,不必糾結過多細枝末節的東西。

但羅傑並不買賬,仍舊執意推行,他鄭重其事的向貝爾納強調:“Don’t forget we are a luxury hotel devoted to offer the most exquisite dining services。 We must be very particular about how things should be done。”

論拽文,誰都不是羅傑的對手,貝爾納敗下陣來。

一波未平,一波又起,餐廳並不是唯一的麻煩。

為了保證住店客人停車,W天庭包下了那棟摩天建築地下三層所有的停車位,在最顯眼的地方停放酒店所有的十二輛加長林肯,外加一打勞斯萊斯銀翼,餘下近百個車位供住店客人使用,但非住店客人如要在此停車,每小時租金卻高得離譜。地庫門口那張價目表很快被好事者翻拍傳到網上,調侃為“全中國最貴車位”。

既然對外如此,對內自然也決不含糊。

根據羅傑的最高指示,在酒店服務區域內,所有員工必須使用英語交流,所有工作會議也都使用英文。

中餐行政總廚宋延陵首先表示不滿,保安部和工程部也隨即提出,他們執行起來有困難。甚至有人調侃,是不是員工食堂打飯的大媽也要學會說:How may I help you

只有羅傑不以為意,繼續按照他理想中的方式改造天庭。他指責禮賓部員工儀容不整,甚至在更衣室看到有人換鞋不用鞋拔,用手指頭扣,也要說上幾句。他掛在嘴上的一句話就是:“中國人,所有事情說兩遍以上才會做。”

在如此政策之下,外籍職員與一種本地員工之間自然分化成兩個陣營。六個月的試運營還未結束,中層以上員工的流失率就高達百分之三十。

但整個酒店最大的硬傷還不是緊張的勞資關係,而是失敗的公關策略。

W集團進軍中國終究是晚了一步,公關這種東西向來是經年累月潤物細無聲的積累,一時半會兒的根本不可能做到滴水不漏。那段時間,幾乎每個禮拜都能看到關於W天庭的負面報道,服務態度差,專業培訓不夠,建築質量有問題,收費貴的離譜。

公關部總監關博遠是羅傑從香港帶過來的親信,羅傑自然不會過多苛責,卻把大部分的壓力轉嫁到了當時的運營副總身上,兩人之間的關係一度鬧得很僵。最後,運營副總忍無可忍,提出辭職。那封辭職信抄送了亞太區CEO以及集團董事會辦公室,洋洋灑灑歷數了羅傑上任以來的種種“政績”。數日之後,集團董事會辦公室發出公開信,宣佈羅傑將被暫調回香港,同時也公佈了總經理的繼任人選,Charles Davies。

這場“政變”發生的並不算太突然,大家心裡都清楚,W天庭在上海開了個爛的不能再爛的頭,稍有先見之明的人都在為將來打算,找獵頭,託關係,寫簡歷,最不濟的也尋摸著在集團內

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