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張恪微微一笑：“水稻！”

咕嘟！

大傢伙都艱難的咽口吐沫，這話怎麼像是開玩笑啊？南稻北麥。這是幾千年的傳統，遼東從來沒有種過水稻，就憑著張恪一句話，怎麼像異想天開啊！

“永貞。能行嗎，你們讀書人不是常說橘生淮南則為橘，生於淮北則為枳。在遼東種水稻。能成嗎？”

能成，當然能成！

張恪絲毫不懷疑，後世的東北不但能種水稻，而且出產的大米蛋白質豐富，香糯可口，想想都能流口水。

大清堡守著大淩河和細河，並不缺水，正適合種植水稻！

“鐵山叔，遼東絕對能種水稻，只是南方種兩季，我們種一季而已。不過咱們的土地肥沃，一季稻也不會比他們差很多。”

喬鐵山深知張恪不會信口開河，說不定遼東真能種水稻，只是他還有一點糊塗。

“永貞，你還沒有告訴我為啥要拔了這些小苗，和你種水稻有什麼關係？”

“哈哈哈，鐵山叔，這些年天氣越來越冷，糧食生長的時間越來越短，結果穀子都不成熟，我說的沒錯吧？”

“嗯，的確如此，老天爺造孽，我們有什麼辦法？”

“我們當然有辦法，暖房就是咱們和老天爺爭時間的關鍵！”張恪說著，興奮的揮了揮拳！

在前世，張恪所在的孤兒院離著農田不遠，因此張恪對種田並不陌生。

小冰河期最大的危害就是氣溫變低，造成適合農作物生長的時間變短，以至於嚴重減產。因此選擇作物就要生長時間短，而且產量還要高。

其實相比傳統的小麥，水稻生長週期更長，只不過水稻有一個巨大的優勢，那就是能提前育秧。外面還是春寒料峭的時候，農民就已經扣大棚，撒上種子，開始育秧。等到溫度差不多了，再把長好的稻苗移栽到水田裡，這就是插秧。

靠著這種辦法耕種，水稻比玉米還要早成熟，早收割！

育秧是中國老祖宗很早就學會的一項手藝，只是千百年來一直使用的是水育秧。整個育秧期間，秧苗均被水淹沒，導致土壤通氣狀況差，播種後紮根、立苗慢，浮芽、倒苗現象普遍；氣候不良時，極易發生嚴重的悶種倒芽、爛秧，不僅造成經濟損失，而且貽誤農時。

在建國之後，水育秧的方式已經被旱育秧取代，也就是用大棚育秧，可以提前種植，提前插秧，水稻提前成熟5到7天，增產8％以上。

萬惡的小冰河期，時間就是生命！

幾天的差距，就能決定生死成敗，想到這些，張恪突然發覺自己僅僅用暖房種反季節蔬菜，滿足口腹之慾，簡直就是犯罪，就是草菅人命，就是拿治下百姓開玩笑！

要是用暖房提前育秧，就有可能從老天爺手裡搶回寶貴的時間，水稻產量本來就高，只要正常成熟，就再也不用擔心捱餓，說不定就找到了和小冰河期對抗的殺手鐧！

糧食是張恪最大的心病，眼見得找到了解決的辦法，張恪哪能不欣喜若狂！

他把自己的想法原原本本和喬鐵山他們說了一遍，喬鐵山仔細聽著。開始還覺得張恪是異想天開，可是他不也在暖房種出了蔬菜嗎，說不定這個辦法真行。

“永貞，我看值得一試！”

有了喬鐵山的支援，張恪幹勁也上來了。

“鐵山叔，你馬上找二十個老農一起幫著育秧，所有的暖房全部騰空，不夠我再去徵集房子。你們記住了，這是大清堡最大的秘密，有誰走漏出去。別怪我六親不認！”

糧食是生死大事，幾個人全都牢牢記在心中。

轉過頭就忙碌起來，喬鐵山找來了老農，立刻整理苗圃。張恪則是讓人扛了十幾袋子沒有去殼的水稻跑到了家中。